Диета при аллергии на яйцо
анонимно, Мужчина, 23 года
Добрый день!
Уже как 2 года у меня экземы и дерматиты на руках, ногах, а недавно и на лице. Сдала анализ крови на аллерген яйца - положительный. Естественно, начала исключать из рациона все яичные продукты. На одном из ресурсов прочла, что в запретный список попадают эмульгаторы, стабилизаторы, загустители. Но не расписано, какие именно. Получается, все эти вещества запрещены, включая на растительной основе (пектины и т. п.), или же только вещества на яичной основе?
Где можно найти достоверный и подробный список того, что можно есть, а что нет.
Отвечает Коновалов Алексей Александрович
аллерголог-иммунолог, пульмонолог
Добрый день. При наличии аллергии на куриные яйца, нельзя употреблять продукты, содержащие куриные яйца. Эмульгаторы и стабилизаторы как правило не содержат куриные яйца. При экземе, как правило, проблема не только в пищевой аллергии. Для подбора диеты и лечения обращайтесь к дерматологу.
