Питание,

Изобретен более полезный сорт броколли

Вещества, содержащиеся в этом сорте капусты, эффективно снижает уровень холестерина.

Новый вид брокколи, который получили британские ученые, называется Бенефорте. Он уже продается в супермаркетах Великобритании. В нем содержится в 2—3 раза больше глюкорафанина — соединения, содержащегося в цветной капусте положительно и влияющего на регуляцию метаболизма.

В митохондриях сахара и жиры перерабатываются в энергию. Если они перегружены, избыток часто преобразуется в холестерин. Глюкорафанин в организме превращается в сульфорафан, который активирует гены, защищающие клетки от подобных последствий.

Как пишет Business Standard, специалисты из Университета Ридинга и Института пищевых исследований в Великобритании попросили 130 добровольцев включить в еженедельный рацион 400 граммов нового вида брокколи. Через 12 недель у участников в среднем на 6% снизились уровни «плохого» холестерина.

Специалисты рекомендуют употреблять с новым видом брокколи овес, также содержащий вещества, снижающие уровень «плохого» холестерина. Также таким продуктом считают орехи. По мнению ученых, снижение уровня «плохого» холестерина на 1% на 1—2% снижает риск развития ишемической болезни сердца.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
лариса дубинецкая
Правильное питание +здоровый образ жизни...
СсылкаПожаловаться
Елень
+ позитивный и добрый взгляд на мир и окружающих
СсылкаПожаловаться
Танюша
"Изобретён"?!! Звучит как-то страшновато. Очень надеюсь что это изобретение британских "учёных" никогда не появится на наших рынках.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.