Восстановить разрушенную эмаль полностью невозможно — но можно замедлить ее истончение и даже укрепить уцелевшие участки, если включить в рацион продукты, богатые кальцием, фосфором, витаминами A, D, K и фтором.
1. Сыр
Сыр содержит высокую концентрацию кальция и фосфора — двух ключевых минералов, необходимых для реминерализации эмали. Кроме того, его структура стимулирует слюноотделение, а это естественная защита от кислот. Кислая среда размягчает эмаль, а слюна помогает вернуть баланс pH, нейтрализуя вредное воздействие. Особенно полезны твёрдые сорта сыра — например, пармезан и чеддер.
2. Листовая зелень
Шпинат, капуста кейл, руккола и другая тёмная зелень насыщены кальцием и магнием, а также богаты витамином K, который участвует в обменных процессах костной ткани. При этом зелень почти не содержит сахара и кислот, что делает её безопасной для эмали. Добавление листовых овощей в ежедневный рацион помогает поддерживать плотность зубной ткани и здоровье десен.
3. Йогурт без сахара
Натуральный йогурт не только источник кальция, но и пробиотиков — полезных бактерий, которые улучшают состояние микрофлоры полости рта. Здоровый микробиом помогает сдерживать рост патогенных микробов, провоцирующих кариес и воспаления. Регулярное употребление йогурта без добавленного сахара снижает риск деминерализации эмали.
4. Миндаль
Миндаль — один из лучших орехов для здоровья зубов. В нём много кальция, белка и витамина E, а сахара почти нет. Орехи не только укрепляют эмаль, но и дают ощущение насыщения, снижая тягу к сладкому — одному из главных врагов зубов. Жевание миндаля дополнительно массирует дёсны и стимулирует выработку слюны.
5. Морковь и сельдерей
Эти хрустящие овощи выполняют двойную функцию. Во-первых, при жевании они механически очищают зубы от остатков пищи и налета. Во-вторых, они активизируют слюноотделение, поддерживая кислотно-щелочной баланс. Морковь также содержит бета-каротин — предшественник витамина A, важного для здоровья дёсен и слизистых оболочек.
6. Яблоки
Хотя яблоки содержат фруктовые кислоты, в целом они приносят больше пользы, чем вреда — особенно если употреблять их в умеренном количестве. Жесткая текстура плода помогает очищать поверхность зубов, а высокое содержание воды разбавляет кислоту. Главное — не забывать полоскать рот после еды, чтобы минимизировать возможный вред.
7. Зеленый чай
Зеленый чай содержит катехины — природные антиоксиданты, которые подавляют рост бактерий в полости рта. Он также обогащен фтором — микроэлементом, участвующим в формировании устойчивой к кислотам эмали. Регулярное употребление зеленого чая способствует укреплению зубной поверхности и снижает риск кариеса. Но важно пить его без сахара и не обжигать слизистую слишком горячим напитком.
