Результаты исследования, проведенного учеными из Университета Бонд (Австралия), опубликованы в журнале Clinical Journal of the American Society of Nephrology.
Джэймон Келли (Jaimon Kelly) и его коллеги проанализировали данные, полученные в ходе 18 исследований на тему питания и болезней почек. Результаты этих исследований, в которых принимали участие в общей сложности более 630 тысяч человек, были опубликованы в медицинской литературе до февраля 2019 года. Наблюдения за здоровьем участников исследований велись в среднем на протяжении десяти с лишним лет.
Анализ данных показал, что здоровое питание снижает риск хронической почечной недостаточности на 30%, а альбуминурии — раннего признака нарушения нормальной работы почек — на 23%.
Под здоровым питанием ученые подразумевают рацион с высоким содержанием овощей, фруктов, бобовых, орехов, рыбы, цельнозерновых и нежирных молочных продуктов, и низким — красного мяса и мясных продуктов, прошедших технологическую обработку, соли и сладких напитков.
Полученные результаты еще раз подтверждают пользу здорового питания, похожего по типу на средиземноморскую диету и DASH-диету, для предупреждения различных хронических болезней, включая, помимо почечной недостаточности, диабет 2-го типа, сердечно-сосудистые заболевания, деменцию, рак, — а также для снижения риска преждевременной смерти, отметил Келли.
