Как есть десерт и не толстеть: хитрый трюк

Не можете отказаться от сладкого? Ешьте дальше.
Это не главное блюдо
Сколько сладкого можно?
Какие десерты полезнее?
Когда лучше съесть десерт?
Не держите сладости под запретом
Это не главное блюдо
Сколько сладкого можно?
Какие десерты полезнее?
Когда лучше съесть десерт?
Не держите сладости под запретом
Еще
6438d9fb3b9d806c3f5cee1fb788cd3e.jpeg
Источник: pexels.com/CC 0
6438d9fb3b9d806c3f5cee1fb788cd3e.jpeg
Источник: pexels.com/CC 0

Легче бросить курить, чем завязать со сладким. Проснулась с твердым намерением начать новую жизнь, купила орехи и сухофрукты вместо сладостей. Продержалась целых два дня — и вот опять съела десерт со смешанным чувством стыда и удовольствия.

Умом вы понимаете: из-за сахара наберете лишний вес, да еще и проблемы с кожей. Ругаете себя за слабоволие и срываетесь — ведь вкусно! А потом снова «зачищаете» кухню и садитесь на жесткую диету.

Диетологи считают, что радикальные методы применять не стоит. Сладости могут быть в рационе, даже «тяжелые» — вроде шоколадного торта. Вот только нужно правильно выстраивать отношения со сладкой едой. Тогда десерты пойдут на пользу.

Это не главное блюдо

Сладкое считают запретным, и оттого оно желанно. Жесткие ограничения приводят к приступам обжорства, когда за раз съедается торт целиком.

Примите факт: еда — не просто источник калорий. Это удовольствие, в том числе — эмоциональное. Не стоит делить еду на «правильную» и «запретную». Тут дело в пропорциях. Здоровое пищевое поведение — это когда 80% продуктов в рационе — полезные: овощи, крупы, рыба, нежирное мясо, кисломолочные продукты, фрукты. 5–10% — продукты, в которых содержится сахар и насыщенные жиры, а также алкоголь.

Главное, помните: десерт всегда идет после основного блюда

 

Посмотрите в нашей галерее, чем можно заменить сладкое

b92523759891033a9714976388a073b5.jpg
c5dc5fd37e957eb43828ab62f72acc17.jpg
a1e688601b0f4fbf2004e183cdd5a844.jpg
1b491cae74a613f79bd654223edeb1bf.jpg
2938fcc05420dcbe8fbd7fec55a1e1a2.jpg
11

Сколько сладкого можно?

Одно дело, когда 80% рациона — здоровые продукты. Другое — если вы питаетесь готовой едой: любите белый хлеб, сладкие йогурты, хлопья, соусы. В таких продуктах полно добавленного сахара. В порции «полезного» йогурта содержится 15 г, в столовой ложке кетчупа — 4 г. Врачи рекомендуют 25 г в сутки. Получается, что эти продукты закрывают лимит по сахару, и места для «настоящего» десерта уже не остается. Постарайтесь выбирать свежие натуральные продукты и готовить самостоятельно. Количество сахара снизится, и вы сможете съесть десерт с меньшими последствиями.

«Если вы питаетесь правильно, то пару раз в неделю в первой половине дня можно позволить себе любимый десерт, но в остальные дни лучше выбирать сладкие фрукты. Идеальный вариант — банан. Бананы сытные, в них много калия и клетчатки. Такой перекус не навредит фигуре», — советует Нурия Дианова.

Какие десерты полезнее?

Как ни странно, жирные! Если в состав продуктов входит жир, как в мороженом или в шоколадном торте, это замедляет переваривание и всасывание глюкозы. Поэтому ее уровень в крови будет подниматься не так быстро. Жирный десерт снижает гликемическую нагрузку и дает чувство насыщения. А вот чистый сахар, например, кусочек рафинада, резко повышает уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Из-за этого увеличивается риск диабета.

«Сухофрукты — это тоже десерт. С ними лучше быть осторожными, потому что сахара в них тоже достаточно. Полезно делать десерты из ягод, фруктов в сочетании с небольшим количеством орехов — в них содержится вода и клетчатка, поэтому калорийность снижается».

Когда лучше съесть десерт?

Идеальный вариант — на завтрак. Исследования показали, что люди, которые едят десерт утром, меньше едят в течение дня, да и на «вредное» их уже не тянет.

Есть еще одна хитрость. «В начале трапезы берите полезные сытные блюда. Так вы съедите меньше сладкого. Люди, которые начинают с десерта, потом срываются и выбирают жирную калорийную пищу. В итоге переедают за счет „пустых“ калорий и набирают вес», — советует Нурия Дианова.

Источник: pexels.com/CC 0

Бывают ситуации, когда вы понимаете, что переборщили с десертом. Здесь работает такой прием: выбирайте более легкие продукты в течение дня. Сделайте на ужин овощной салат вместо картошки с мясом или устройте разгрузочный день.

«Многие считают, что можно съесть десерт сразу после тренировки — вы же сожгли калории. Это заблуждение — считайте, что зря потратили время и силы. Прием пищи после тренировки возможен через час. Лучше съесть белковый продукт, — нежирный йогурт или творог с фруктами, чтобы восстановить мышцы. Десерт можно съесть за пару часов до тренировки — организм использует эти углеводы в качестве источника энергии для тренировки. Но увлекаться все равно не стоит».

Не держите сладости под запретом

Запрещать себе сладости — значит подпитывать нездоровую тягу к ним. Десерты в умеренных количествах могут быть частью здорового питания. Такой подход позволит наслаждаться сладким без вреда. Иногда сладкое ограничивают по медицинским показаниям — при диабете и лишнем весе. В таких случаях нужно обратиться за консультацией к специалисту.

Информация предоставляется в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.