3 рецепта новогодних десертов с необычной подачей, которые создадут атмосферу праздника
3 рецепта новогодних десертов с необычной подачей, которые создадут атмосферу праздника
Оливье, сельдь под шубой, запечённая курица, бутерброды — с горячими блюдами и закусками на новогоднем столе всё и так понятно. Однако с десертами вопрос остаётся открытым — что же подавать гостям, чтобы дополнить атмосферу праздника?
1. Слоеный десерт с йогуртом
Идеальный вариант для тех, кто не хочет переедать. Десерт получится очень лёгким, к тому же впишется в новогоднюю обстановку. Чтобы его приготовить, вам понадобится всего несколько ингредиентов: греческий йогурт, клубничный, вишнёвый или малиновый джем, любое длинное печенье и мята.
Приготовление займёт буквально несколько минут. Возьмите прозрачные стеклянные стаканы и начните выкладывать слоями йогурт и джем. Украсьте десерт сверху листиками мяты, а сбоку вертикально вставьте в стакан печенье. Готово! Можно подавать к столу.
Кстати, порционные десерты на больших застольях — хорошее решение, ведь так каждому гостю точно достанется сладкое, а шансы, что придётся искать в холодильнике место для недоеденного, сводятся к нулю.
2. Пряничный домик
Это не просто десерт, а целое новогоднее развлечение для гостей. Заранее купите заготовку под домик — наборы продаются как в магазинах, так и на маркетплейсах. Соберите друзей и близких за пару часов до планируемого застолья и предложите вместе построить пряничный домик.
Дайте волю фантазии — после того как каркас будет готов, декорируйте с помощью крема, топпингов и посыпок как душе угодно. Когда гости отправятся к столу для основного приёма пищи, уберите готовые домики в холодильник, чтобы сладкий клей и украшения застыли. Такая совместная активность точно поднимет праздничное настроение.
3. Снеговики из безе
Бренд-шеф "Кухни на районе" Максим Кузнецов поделился с Лайфом ещё одним сладким угощением на Новый год — снеговиком! Для начала запаситесь наборами безе в ближайшем магазине — вам нужны белой круглой формы.
С помощью пищевого клея соберите из шариков безе снеговиков, уберите в холодильник на час, дав время клею схватиться. А потом приступайте к самой интересной части — украшению. С помощью цветной посыпки сделайте подобие одежды для снеговика, а оранжевое конфетти, конечно, оставьте для носа — ведь мы привыкли втыкать в настоящих снеговиков морковку.
Гости точно оценят креативный подход к десерту.
Кстати, с подачей тоже можно поэкспериментировать. Например, разложить на блюде со снеговиками листья мяты, украсив взбитыми сливками, — отсылка к зимнему лесу.
5 продуктов, которые помогают «разогнать» метаболизм:
