Профессор Драпкина рассказала, что такое «синдром чая с бутербродом» и чем он опасен

Как рассказала академик РАН, профессор Оксана Драпкина, синдром чая с бутербродом означает особую форму недоедания. Бывает он у тех, кто не может или не хочет полноценно готовить для себя еду.

Например, такое часто встречается у пожилых людей, особенно одиноких. Их рацион начинает состоять из бутербродов, крекеров, чая. В итоге со временем развивается дефицит витаминов и минералов. Как следствие: человек теряет в весе; появляются постоянная слабость и даже обморочные состояния; снижается иммунитет; плохо заживают раны; кости становятся хрупкими.

«Синдром чая с бутербродом» — это не просто нежелание есть, а сложное переплетение физиологических, социальных и психологических проблем, которые с возрастом только усиливаются», — объясняет Оксана Драпкина в своем телеграм-канале.

Среди таких проблем, которые приводят к развитию синдрома, профессор назвала следующие восемь.

1. Снижение вкуса и обоняния. Из-за этого еда может казаться менее привлекательной. Кроме того, с возрастом уменьшается выработка слюны, что тоже может менять восприятие еды.
2. Хронические заболевания. Они могут снижать аппетит, вызывать трудности с приемом пищи. Кроме того, они обычно требуют изменений в питании — ограничения соли, жира, белка, углеводов, что тоже может снижать привлекательность еды.
3. Лекарства. Некоторые препараты могут влиять на способность ощущать вкус и запах, усваивать питательные вещества из еды и снижать аппетит.
4. Проблемы с зубами. Пожилые люди, потерявшие зубы или с плохо подогнанными зубными протезами, могут испытывать трудности с жеванием и глотанием.
5. Инвалидность. Люди с ограниченными физическими возможностями могут не в состоянии делать покупки или готовить самостоятельно. Когнитивные нарушения.
6. Ухудшение памяти и мышления может повлиять на способность человека ходить по магазинам, готовить еду и следить за количеством съедаемой пищи.
7. Социальная изоляция. Люди, оставшиеся в одиночестве, могут терять удовольствие от еды и интерес к приготовлению пищи.
8. Депрессия. Одиночество, ухудшение самочувствия, снижение физической активности могут стать причиной депрессии и потери аппетита.

Как можно помочь

Если вы замечаете подобный синдром у близкого вам человека, пожилого родственника, надо помочь ему наладить питание. Как это сделать? Оксана Драпкина дала несколько советов.

• По возможности чаще заглядывайте к человеку пообедать или приглашайте к себе в гости. Также можно рассмотреть возможность доставки готовой еды.
• Найдите информацию об акциях и скидках на продукты, если человек беспокоится из-за больших расходов средств на еду.
• Периодически напоминайте близкому о необходимости съесть порцию фруктов, овощей и орехов.
• Проконсультируйтесь с диетологом о необходимости приема поливитаминных комплексов или специализированного нутритивного питания.
• Готовьте домашние супы и измельчайте пищу в блендере, если у человека есть проблемы с жеванием.
• Чаще используйте лимонный сок, травы и специи, чтобы улучшить вкус пищи.
• Стимулируйте человека к физической активности. Это поможет улучшить аппетит и сохранить мышечную массу.
• Узнайте у лечащего врача, могут ли принимаемые лекарственные препараты влиять на аппетит или усвоение пищи, а также о том, как можно решить эти проблемы.
• Обратитесь к врачу, если замечаете у близкого человека признаки депрессии или алкоголизма.

Читайте также: 5 секретов японских долгожителей

5 рекомендаций ученых, которые продлевают жизнь: