Как рассказала академик РАН, профессор Оксана Драпкина, синдром чая с бутербродом означает особую форму недоедания. Бывает он у тех, кто не может или не хочет полноценно готовить для себя еду.
Например, такое часто встречается у пожилых людей, особенно одиноких. Их рацион начинает состоять из бутербродов, крекеров, чая. В итоге со временем развивается дефицит витаминов и минералов. Как следствие: человек теряет в весе; появляются постоянная слабость и даже обморочные состояния; снижается иммунитет; плохо заживают раны; кости становятся хрупкими.
«Синдром чая с бутербродом» — это не просто нежелание есть, а сложное переплетение физиологических, социальных и психологических проблем, которые с возрастом только усиливаются», — объясняет Оксана Драпкина в своем телеграм-канале.
Среди таких проблем, которые приводят к развитию синдрома, профессор назвала следующие восемь.
- Снижение вкуса и обоняния. Из-за этого еда может казаться менее привлекательной. Кроме того, с возрастом уменьшается выработка слюны, что тоже может менять восприятие еды.
- Хронические заболевания. Они могут снижать аппетит, вызывать трудности с приемом пищи. Кроме того, они обычно требуют изменений в питании — ограничения соли, жира, белка, углеводов, что тоже может снижать привлекательность еды.
- Лекарства. Некоторые препараты могут влиять на способность ощущать вкус и запах, усваивать питательные вещества из еды и снижать аппетит.
- Проблемы с зубами. Пожилые люди, потерявшие зубы или с плохо подогнанными зубными протезами, могут испытывать трудности с жеванием и глотанием.
- Инвалидность. Люди с ограниченными физическими возможностями могут не в состоянии делать покупки или готовить самостоятельно. Когнитивные нарушения.
- Ухудшение памяти и мышления может повлиять на способность человека ходить по магазинам, готовить еду и следить за количеством съедаемой пищи.
- Социальная изоляция. Люди, оставшиеся в одиночестве, могут терять удовольствие от еды и интерес к приготовлению пищи.
- Депрессия. Одиночество, ухудшение самочувствия, снижение физической активности могут стать причиной депрессии и потери аппетита.
Как можно помочь
Если вы замечаете подобный синдром у близкого вам человека, пожилого родственника, надо помочь ему наладить питание. Как это сделать? Оксана Драпкина дала несколько советов.
- По возможности чаще заглядывайте к человеку пообедать или приглашайте к себе в гости. Также можно рассмотреть возможность доставки готовой еды.
- Найдите информацию об акциях и скидках на продукты, если человек беспокоится из-за больших расходов средств на еду.
- Периодически напоминайте близкому о необходимости съесть порцию фруктов, овощей и орехов.
- Проконсультируйтесь с диетологом о необходимости приема поливитаминных комплексов или специализированного нутритивного питания.
- Готовьте домашние супы и измельчайте пищу в блендере, если у человека есть проблемы с жеванием.
- Чаще используйте лимонный сок, травы и специи, чтобы улучшить вкус пищи.
- Стимулируйте человека к физической активности. Это поможет улучшить аппетит и сохранить мышечную массу.
- Узнайте у лечащего врача, могут ли принимаемые лекарственные препараты влиять на аппетит или усвоение пищи, а также о том, как можно решить эти проблемы.
- Обратитесь к врачу, если замечаете у близкого человека признаки депрессии или алкоголизма.
Читайте также: 5 секретов японских долгожителей
5 рекомендаций ученых, которые продлевают жизнь:
