Для борьбы с дневной сонливостью нужно съесть кусок темного горького шоколада с высоким содержанием какао, советуют исследователи из Университета Северной Аризоны, так как этот продукт стимулирует головной мозг. Результаты их исследования опубликованы в журнале NeuroRegulation.
В ходе исследования, которое спонсировала американская компания – производитель шоколада Hershey, впервые с помощью метода электроэнцефалографии (ЭЭГ) проводилось изучение реакции мозга на поступление шоколада в организм. 122 участника в возрасте от 18 до 25 лет получали либо шоколад с высоким (не менее 60%) содержанием какао, либо плацебо. До и через час после употребления в пищу шоколада исследователи снимали у участников показания ЭЭГ, а также измеряли кровяное давление и следили за изменением психологического состояния.
Было установлено, что поступление в организм шоколада стимулирует активность мозга, улучшает реакции и способность к концентрации. Кроме того, шоколад на короткое время способствует повышению артериального давления (оказывает гипертензивное действие). «Многие из нас, в частности студенты, днем становятся сонными и рассеянными, не могут сосредоточиться. Плитка шоколада с высоким содержанием какао эффективно поможет справиться с этим состоянием», — подчеркнул ведущий автор исследования Лэрри Стивенс (Larry Stevens), который, как указывается в пресс-релизе университета, сам регулярно поступает подобным образом.
Ученые также протестировали новый вид шоколада, в состав которого входит аминокислота L-теанин, которую выделяют из зеленого чая. Считается, что L-теанин способствует расслаблению и снижению кровяного давления. Как оказалось, комбинация этой аминокислоты с темным шоколадом нивелирует гипертензивное действие последнего. Такая плитка шоколада не повышает, а наоборот, снижает давление. Как отметил Стивенс, если такой шоколад будет выпущен на рынок, он будет очень полезен страдающим гипертонией.
Помните, что при всей своей пользе шоколад может вызывать зависимость.
