Консультации / Диетология

Худею не худея

Елена Александровна, здравствуйте. Пишу к вам с довольно частым вопросом – худею не худея. В ходе изысканий и перелопачиваний Интернета много было найдено, прочитано и усвоено. Все сошлось к тому, что монодиеты это зло, голодовка это плохо и ночная жизнь вредна. Старт пошел с 20 февраля с весом 77,5 кг, при росте 168 см, возраст – 20 лет. Утром выходила на 20-40 минутную прогулку быстрым-быстрым шагом, дальше перешла на бег, но долго мои занятия не прошли – спустя три недели начался сильный антициклон с утренними осадками, на это время остановилась, а потом и вовсе прекратила. Питание при этом было вольное, но без сладкого и до 6. Вес скакал на +- 0,5. С марта сия картина надоела, а на глаза попалась интересная статья о дефиците калорий. Написано красиво и на взгляд не врача правильно. Решено – пробую. Высчитав по разным формулам мой калораж, вывела среднее значение, отняла 20 % = 1700 ккал. На тот момент у меня в день выходило на 1300. Сразу разгоняться не стала, и потихоньку по 100-50 ккал в неделю увеличивала до нормы. При этом 2/1 (2-есть, 1-отдых) день занималась видео-фитнесом дома с утяжелением. Но эффекта похудения опять же не было. Ладно – дни увеличенной калорийности надо исключить. Почему случались дни повышенной калорийности? Перебарщивала со сладким, один кусочек этого и один того и все утром – но в калорийность не укладывалась, а вечером по принципу «уже пролетела, чего останавливаться» ела еще что-нибудь вкусненькое. Такие дни случались раз в неделю, но были. Хорошо – исключила. Итог: уже вторая неделя как я пришла к коридору 1600-1700 ккал, сладкое планирую с вечера съесть утром, просчитывая для укладывания в рамки. Прошлую неделю и эту не занимаюсь, кроме 15-минутной зарядки. В результате на 20 марта (месяц назад) вес был меньше – 76,5, а вот параметры больше начальных. В результате на 23 апреля (сегодня) вес больше начального - 78,8, параметры пришли к начальным – 96-79-107. В рационе позволяю себе все, главное чтобы укладывалось в коридор. Табу наложено на все соусы кроме сметаны (редко) и соевого соуса, полуфабрикаты, фаст-фуды. Утро уже месяц начинается с каш на воде (от молока желудок крутит) по 50-70 грамм за раз. Каши чередую: пшено, овсянка, чечевица, маш. В процессе варки не солю, но в тарелке поливаю соевым соусом (10-15 грамм за раз). В последнее время к каше беру пару ложек основного блюда, который есть дома: тушеная грудка куриная, запеченная в духовке свинина с овощами, оливье без колбасы на сметане, икра кабачковая т.д. На ужин зачастую ем суп, сваренный с картофелем без мяса на воде. Днем фрукты и основное блюдо, большей порцией, чем на завтрак. Всегда с утра считаю, чтобы план еды на день был в коридоре 1600-1700 ккал. Ем часто, через каждые 2-3 часа, а за 20 минут до и 20 минут после еды выпиваю стакан чистой воды (чтобы выходило 2-2,5 литра в день). Вопрос банален до нельзя – почему нет эффекта? Я сама бы наверно пришла к мысли о плато, если бы до этого было хоть что-нибудь, но ничего нет, я теряюсь – уже пришло лето, а мне по-прежнему стыдно одевать купальник. Пару раз приходили мысли к быстрым голодным диетам, но прочитав 1000 и 1 сообщение о начале или 2м-3м-4м замечательном днем похудения и ни одного об успешном удержании скинутого веса, передумала. P.S.: Год назад в это же время сдавала кровь на гормоны – все в норме. УЗИ щитовидной железы показало, что правая доля больше, но в мере разрешенного. Тогда жестко ограничивая себя в еде похудела с 88 до 72 кг. Спасибо за ваше внимание и участие, с уважением, Екатерина.
Здравствуйте. Катерина! В первую очередь я рекомендовала бы Вам сдать анализ крови на инсулин и сахар. результаты Вам растолкует любой эндокринолог. если уровень инсулина в крови будет повышен, то это говорит о том, что Вам действительно тяжело похудеть, потому что повышенный инсулин крови активирует процесс запасания жира. Если это действительно так, то эндокринолог назначает препараты, снижающие синтез инсулина, и еще их побочным эффектом является снижение аппетита. Но работает все только вместе с правильным питанием! Ваш возраст довольно юн для того, что бы говорить о каком-то замедлении метаболизма. 20 лет - тот возраст, когда обмен веществ максимальный, следовательно, и все Ваши запасы будут сгорать интенсивно! Если не худеете - где то есть ошибки, куча ошибок! Так, величина Вашего основного обмена составляет примерно 1400 ккал. а 1800 -это Ваша нормальная суточная потребность в калориях, при которой вес не будет меняться в какую-либо сторону. Поэтому питаться нужно на 1100 - 1400 ккал в сутки. Потом люди не очень адектватно оценивают свой суточный калораж, как правило, они его принижают, и принижают сильно. так салат из капусты и моркови без масла весом около 200 грамм "тянет" на 80 ккал. Но если в него влить 2 ст л растительного масла , то получаем около 350 ккал! Внушительно, правда! Вам кажется, что съела каких-то несчастных 1 300 , а насамом деле все 2 000 ккал. МОй Вам совет - употребляйте только те продукты, калорийность которых Вы можете сама подсчитать, или их калор ийность уже указана на упаковке. Тщательно взвешивайте (на первомэтапе) все, что съедаете. Для этого Вам понадобятся конечно кухонные элктронные весы с погрешностью в 1 грамм. Записывайте сразу все, что съели в дневник, а потом в конце дня подсчитайте все съеденное при помощи калькулятора калорий, их сейчас куча в Интернете. Так же калькуляторы считают и белки жиры углеводы. Ваша норма - примерно 60-80 г белка, 40 грамм жира и около 100 грамм углеводов. Последний прием пиши за 4 часа до сна, максимально легкий.И не надо на ужин картофельный суп, лучше рыбки нежирной или морепродуктов грамм 100 отварных с овощами без масла.И соевый соус, также как и соль, содержит тот же натрий, который задерживает воду, не увлекайтксь им! А на завтрак я бы Вам посоветовала белок- омлет на пару или творог 0,5%.Икра кабачковая и оливье - не диетические продукты - куча простых углеводов! Вот как-то так. Успехов!
Консультация врача диетолога на тему «Худею не худея» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
Ответ опубликован 17 мая 2013
О консультанте
Специализация
Задать вопрос