Диетология

Вегетарианство

Здравствуйте, Меня зовут Влад, мне 18 лет. 2 года назад я исключил из рациона питания мясо, рыбу, птицу и яйца в чистом виде. Примерно сейчас узнал, что возможны серьёзные проблемы со здоровьем. Сейчас никаких жалоб нет, но не знаю будет ли так всегда. У диетолога не консультировался, просто перестал есть мясо и тд., заменяя его на овощи, фрукты. Стал есть больше молочных продуктов, грибов, картофеля и бобовых культур. На сколько реально не есть мясо и тд. и оставаться здоровым. Если реально, то как? Стоит ли добавлять пищевые добавки?
Добрый день, Влад! Быть здоровым вегетарианцем вполне возможно. И у людей, употребляющих мясо, тоже бывают проблемы со здоровьем, и немалые. Другое дело, что у Вас ещё идет период роста и развития, и в этом возрасте, как никогда, нужно полноценное и сбалансированное питание. Хорошо, что Вы оставили молочные продукты. Я бы порекомендовала ещё не исключать и яйца, хотя бы 2 яйца в неделю пусть будет. Овощи и фрукты безусловно полезны и нужны, но они не являются источниками белка. Готовьте комбинированные блюда из бобовых и злаковых (плов из риса с нутом, гречка с фасолью, пшеничная крупа с чечевицей). Каши на молоке обязательно. В овощные рагу добавляйте орехи. Проращивайте сою и пшеницу с овсом. Для этих целей есть специальные контейнеры-проращиватели. Не забывайте про масло, в том числе и сливочное. Полезны курсовые приемы витаминов группы В. Из дополнительного можно посмотреть на соевые протеиновые коктейли (в спортивном питании такие есть). А вообще, если отказ от животной пищи - реально Ваш осознанный выбор, то изучите этот вопрос более глубоко и всесторонне. Проконсультируйтесь с врачом очно. Ведь питание - это основа нашего здоровья. Удачи Вам!
Консультация врача-диетолога на тему «Вегетарианство» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
О консультанте
Специализация
Образование
Московский медицинский институт им. И.М. Сеченова
Место работы
Центр Флебологии
Подробности

Врач-диетолог.

За время своей медицинской практики (свыше 25 лет) проходила повышение квалификации по специальностям: "Функциональная диагностика", "Клиническая кардиология", а также курсы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология".

Опыт работы в практической медицине и в фитнес-индустрии.

В настоящее время проводит прием и консультацию пациентов по вопросам питания в составе общего комплексного лечения, осуществляемого клиникой. Составляет индивидуальные программы лечебного сбалансированного питания с учетом сопутствующих заболеваний и для различных целей, в том числе и коррекции веса. Успешный опыт работы по выявлению нарушений пищевого поведения, создания мотивации и обучения принципам рационального питания, как основы всего здорового образа жизни. Осуществляет динамическое наблюдение до достижения результата.

Задать вопрос
Похожие вопросы
Как перейти на вегетарианство в 17 лет
Здравствуйте, мне 17 лет, рост 168, вес 42кг. Я хочу перейти на вегетарианство, исключить из своего рациона мясо. Молочные продукты и яйца можно оставить. А молоко и рыбу я итак...
Вегетарианство
Здравствуйте.Я являюсь вегетарианкой уже 3 года, сейчас мне 14 лет(рост 164 см.,вес 44-45 кг.).Дело в том, что меня постоянно пугают тем, что моему организму не хватает белка,(я употребляю в пищу...
Вегетарианство
Здравствуйте, меня зовут Ксения. Мне 13 лет, через месяц - 14. Я вегетарианка, но иногда ем рыбу. Хочу отказаться от нее. Родители против. Стоит ли отказываться от рыбы?
Вегетарианство
Здравствуйте! У меня дочь-15 лет. Постепенно отказалась от продуктов животного происхождения. Мяса не ест никакого . рыбу тоже , молоко перестала пить, яйца. Кушает каждое утро овсяную кашу на воде...
Вегетарианство в 14 лет
Здравствуйте! Моей дочери 14,насмотрелась в инете всё про забой скота,перестала есть мясо совсем.Пьёт молоко,ест яйца,рыбу,сильно похудела,пошли угревые высыпания на лице.У неё 2 группа крови,они вроде вегетарианцы,НО,меня волнует следующее,НЕ ОПАСНО ЛИ...
Вегетарианство
Добрый день. Мне 18 лет. Занимаюсь спортом. Хочу отказаться от употребления мяса в пищу полностью. Хотелось бы знать, не навредит ли такой образ жизни в моем возрасте, когда организм еще...
Переход на вегетарианство
Здравствуйте. Мне 18 лет, рост 158, вес 47. Месяц назад я перешла на вегетарианство (лактоововегетарианство). Родные недовольны, доказывают мне, что без мяса организму будет не хватать белков, хотя я читала,...