Проблемы с режимом питания

Добрый день, нурия! Мне 45 лет, рост 160, вес месяц назад был 74. С тех пор не взвешиваюсь, потому что невероятно страшно. Судя по одежде (а у меня осталась одна юбка), поправилась. Физические нагрузки минимальные, режим работы хаотический (по сменам), рабочий день иногда по 15 часов - работа за компьютером. Проблемы такие. 1. Работа очень напряженная, умственная и ответственная, я все время хочу есть, причем что-то сладкое и очень калорийное. Остальное мозг за еду не воспринимает и просто отказывается функционировать. 2. Я прочитала все, что вы советовали другим. Дробное питание для меня превращается в непрерывный жор. В выходные я пробовала завтракать. Это кончается тем, что я без остановки ем весь день, буквально каждый час умираю от голода. Если начала есть во второй половине дня, то такого ужаса не наблюдается. 3: На работе нет возможности поесть нормально: поесть, например, кашу или творог. В общем, поесть столовым прибором. Это так и есть, не от меня зависит. В итоге схватила из пакета шоколадное печенье и глотаешь, не жуя. 4. Вечерняя смена заканчивается в 22:00, ужин раньше даже теоретически невозможен. Режим работы таков, что вечерние смены две подряд, в среднем три в течение недели. Я понимаю, что моя просьба выглядит примерно как "похудейте за меня, уважаемая нурия", но все же. Вдруг у вас были подобные пациентки. Подскажите, пожалуйста, что можно скормить мозгу в период напряженной нагрузки? И вообще, надо ли ему, мозгу, "жрать" во время напряжения, или это просто я так стресс заедаю? Есть ли какие-то варианты ужина после 22:00, чтобы похудеть (не толстеть), или это в принципе невозможно? Или это все не так уж страшно, если устроить потом разгрузочный день? Есть ли варианты питания для похудения, которые не предполагают завтрак и вообще дробное питание 5-6 раз в день? Извините за невнятность, спасибо заранее, если ответите.