Питание юного спортсмена

Добрый день! Моему сыну 5 лет. Ходит в садик. С сентября ходит на тренировки (айкидо, ОФП). Тренировки серьезные, 4 дня в неделю, он очень устает, но бросать не хочет. Вопрос по питанию: в садике, на мой взгляд питание не полноценное - много булок, мало мяса и овощей. Молочку он не ест. Дома на ужин всегда мясо просит. Я не отказывала, тем более у него анемия с рождения, поэтому мясо ели всегда много. Стандартный ужин - кусок вареной говядины/баранины с брокколи/горошком/макаронами/рисом. Но ужины были ранние, а теперь после тренировок он приходит поздно, и я переживаю, что ест он практически перед сном и много. Как сбалансировать рацион с учетом спорта и режима? На что обратить внимание, чтобы понять - хватает ли ему? Есть идея добавить белковых коктейлей в дни тренировок, можно ли их детям? Мальчишка астеничный, но не дистрофик. Спасибо за ваше мнение!