Гинеколог-эндокринолог Ecofamily Clinic Татьяна Бережная рассказала Здоровью Mail о рисках строгого поста для женского организма, какие продукты стоит добавить в меню и в каких случаях пост требует особой осторожности.
Во время поста женский организм особенно чувствителен к нехватке животных белков и жиров. Ключевые риски здесь следующие:
- Анемия. Железо из растительной пищи (негемовое) усваивается в 2-3 раза хуже, чем из мяса. При ежемесячных кровопотерях это может привести к слабости, выпадению волос и даже к нарушениям цикла.
- Гормональные сбои. Холестерин из животных жиров — основа для синтеза половых гормонов. Резкий отказ от них иногда провоцирует нерегулярные месячные или снижение либидо.
- Проблемы с кожей и клеточным метаболизмом. Омега-3, содержащиеся в рыбе, критичны для работы мозга и упругости кожи. Их дефицит сложно восполнить льняным маслом.
Кроме того, отказавшись от мяса время поста, женщина недополучает железо, которое и так теряется во время менструации. Чтобы получать больше железа из еды: сочетайте гречку, чечевицу и шпинат с витамином С (лимон, болгарский перец) для лучшего усвоения. При склонности к анемии — добавьте препараты железа по назначению врача.
Кроме того, из-за отсутствия животных жиров, необходимых для построения клеточных мембран, стоит увеличить потребление растительных жиров. Ежедневно употребляйте авокадо, оливковое/льняное масло, семена чиа и добавки с Омега-3 (если пост позволяет).
Полностью заменить животные белки растительными нельзя — в них нет полного набора незаменимых аминокислот. Однако частично компенсировать дефицит можно за счет бобовых, злаков, булгура, тофу, орехов, киноа и других растительных источников белка.
Пост требует особой осторожности и даже пересмотра при беременности и грудном вскармливании, низком гемоглобине, нарушениях цикла, хроническом стрессе или повышенных физических нагрузках.
Пост сам по себе не вреден, если подходить к нему осознанно. Женщинам важно не слепо следовать ограничениям, а корректировать рацион, чтобы сохранить баланс витаминов и микроэлементов. В случае сомнений лучше проконсультироваться с врачом-диетологом.
