Питание,

Черника защищает от ожирения

Больше пользы в дикорастущей ягоде.

Регулярное употребление в пищу ягод дикорастущей черники защищает организм от негативных последствий диеты с высоким содержанием жиров и помогает справиться с ожирением, выяснили финские ученые. 

В ходе исследования, результаты которого опубликованы в журнале PLOS ONE, специалисты из Университета Восточной Финляндии в течение трех месяцев кормили лабораторных мышей очень жирной пищей. При этом часть животных также получала пяти- или десятипроцентный лиофилизат ягод дикой черники. В течение этого времени ученые отслеживали изменения, происходящие в организмах мышей. Прежде всего речь идет об уровне системного воспаления, как правило, сопровождающего развитие ожирения, и показателях артериального давления (гипертония также является последствием ожирения). Кроме того, исследователи наблюдали за факторами развития, связанного с ожирением диабета 2-го типа — толерантностью к глюкозе и чувствительностью к инсулину. 

К концу эксперимента все животные набрали вес, и у них было зафиксировано ухудшение показателей обмена веществ. Однако у мышей, получавших чернику, это ухудшение было не столь выражено, а набор веса — не столь велик. В первую очередь это касалось уровней системного воспаления и давления, но относилось также и к факторам развития диабета. 

Исследователи связывают благотворное действие дикорастущей черники с тем, что в ней содержатся антоцианы — пигменты, обеспечивающие синий цвет ягод. Это мощные естественные антиоксиданты, они защищают клетки от окислительного стресса. В дикорастущей чернике их намного больше по сравнению с голубикой, которую выращивают в искусственных условиях.

Доказательства того, что черника защищает от развития диабета 2-го типа, существовали и ранее. Например,  к такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Валера Подкаленко
В ответ на комментарий от Эль
Эль
Жиры - ладно, а вот как от углеводов защититься?))
СсылкаПожаловаться
Не ЕСТЬ!!!
СсылкаПожаловаться
Валера Подкаленко
В ответ на комментарий от Морковка Чернобыльская
Морковка Чернобыльская
От жирной пищи и всех соответствующих последствий защищает здравый смысл! Черника защитит, только если ЗАМЕНИТЬ ей жирную пищу.
СсылкаПожаловаться
Поддерживаю!
СсылкаПожаловаться
Валера Подкаленко
В ответ на комментарий от Светлана Страмцова(Тимошенко)
Светлана Страмцова(Тимошенко)
от ожирения защищает скотч на рту,,,
СсылкаПожаловаться
Шутка года.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.