Отказ от углеводов в пользу продуктов животного происхождения (кето-диета или диета хищника) может повысить риск сердечного приступа в молодом возрасте. Об этом рассказал доктор Дмитрий Яранов, кардиохирург из США (Теннесси). Слова эксперта приводит издание Daily Mail.
Особенностью кето-диеты является использование организмом в качестве энергии кетонов. Это органические вещества, которые вырабатываются при сильном ограничении в рационе углеводов. Такой эффект достигается при отказе от фруктов, овощей, круп, хлеба и кондитерских изделий в пользу мяса, яиц и сливочного масла.
Некоторые исследования показали, что кето-диета помогает избавиться от лишнего веса без сильного чувства голода. Однако, по словам доктора Яранова, этот тип питания обладает рядом серьезных недостатков.
«Высокобелковая диета может приводить к сердечным приступам у, казалось бы, здоровых пациентов в возрасте 35 лет», — заявил эксперт.
Специалист отметил, что длительное соблюдение экстремальных ограничительных диет, таких как кето, может привести к резкому повышению уровня холестерина в крови, повреждению кровеносных сосудов, хроническому воспалению и сужению артерий. Эти факторы выступают главными провокаторами сердечного приступа и инсульта.
«Красное мясо и продукты животного происхождения, такие как сыр и сливочное масло, также содержат много насыщенных жиров. Их избыток в рационе может привести к образованию бляшек в артериях», — добавил доктор Яранов.
