Ученые Гарвардского университета пришли к выводу, что ежедневное употребление одной чашки кофе объемом 250 мл — примерно 16 глотков — может значительно снизить риск развития деменции у женщин. Это открытие основано на данных многолетнего исследования, в котором приняли участие 47 000 женщин, предоставлявших информацию о своём питании, образе жизни и здоровье с 1984 года.
В рамках исследования, известного как «Здоровье медсестёр», учёные оценивали различные аспекты долголетия и здорового старения, включая отсутствие хронических заболеваний, хорошую подвижность, психическое здоровье и когнитивные функции. К 2016 году 3 706 участниц соответствовали всем критериям здорового старения.
Анализ показал, что употребление кофе с кофеином связано с улучшением всех аспектов здоровья, включая профилактику заболеваний, подвижность и остроту ума, на 2–5%. Каждые дополнительные 80 миллиграммов кофеина в день повышали вероятность здорового старения на 1%. Важно отметить, что положительный эффект наблюдался при потреблении не более 2,5 чашек кофе в день.
Кофе содержит кофеин и другие биоактивные соединения, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье. Кофеин способен улучшать когнитивные функции, повышать бдительность и концентрацию внимания. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в кофе, могут снижать воспаление и защищать клетки от повреждений.
Несмотря на положительные результаты, учёные подчёркивают, что кофе не является панацеей. Для поддержания здоровья и снижения риска деменции важно соблюдать комплексный подход, включающий регулярную физическую активность, сбалансированное питание, отказ от курения и умеренное потребление алкоголя. Также следует учитывать индивидуальную переносимость кофеина и возможные противопоказания.
