Ученые из Университета Квинс в Белфасте совместно с коллегами из других вузов провели масштабное исследование, в котором приняли участие более 86 тысяч человек. Целью было выяснить, как определённые продукты влияют на процессы старения организма.
Результаты исследования показали, что регулярное употребление определённых продуктов, богатых флавоноидами, может замедлить старение и снизить риск возрастных заболеваний. Флавоноиды — это природные соединения, обладающие мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают организму бороться с воспалениями и окислительным стрессом.
1. Ягоды
Черника, малина, клубника и другие ягоды являются отличным источником флавоноидов. Особенно выделяется черника, которая содержит антоцианы — мощные антиоксиданты, способствующие улучшению когнитивных функций и снижению риска хронических заболеваний. Рекомендуется употреблять около 150 граммов ягод в день.
2. Цитрусовые
Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые богаты витамином C и флавоноидами, которые укрепляют иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Важно употреблять их вместе с белой мякотью под кожурой, так как она содержит дополнительные полезные вещества.
3. Яблоки
Яблоки содержат кверцетин и другие флавоноиды, которые помогают снижать уровень холестерина, укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают память. Употребление одного яблока в день, особенно с кожурой, может принести пользу здоровью.
4. Черный чай
Чёрный чай богат теафлавинами и другими флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление чёрного чая может способствовать снижению риска возрастных заболеваний и поддержанию когнитивных функций.
Исследование также показало, что увеличение потребления флавоноидов на три порции в день может снизить риск развития возрастных заболеваний на 6–11% у женщин и на 15% у мужчин. Это подчёркивает важность включения этих продуктов в ежедневный рацион для поддержания здоровья и замедления процессов старения.
