Соль называют «белой смертью» из-за соединения натрия с хлором, однако в современном мире есть альтернативные варианты этой приправы, рассказал в беседе с «Радио 1» кандидат медицинских наук, диетолог Андрей Бобровский.
По словам эксперта, единственной диетической солью является та, в которой натрий-хлор частично заменен на кальций-хлор. Именно она особенно полезна для людей с гипертонией и с болезнями почек.
В качестве альтернативных вариантов соли Бобровский выделил 6 ее видов:
- каменная соль (добывают шахтными способами);
- поваренная соль (получают с помощью растворения подземных слоев соли и выпаривания);
- морская соль (выпаривание морской воды);
- йодированная соль (добавляют гильдий калия, что важно для щитовидной железы);
- гималайская розовая соль (содержатся кальций, калий, магний и другие необходимые элементы);
- черная соль (поставляют из Индии).
