Американский профессор Школы общественного здравоохранения Университета Лома-Линда, Калифорния, Джон Шарффенберг отметил 101-летие и раскрыл свою диету, благодаря которой живет так долго. Его слова приводит издание La Razon.
Как отметил Шарффенберг, он придерживается диеты, которая подразумевает отказ от мяса, но включает яйца и молочные продукты. Также профессор ограничил употребление сахара, поскольку этот продукт приводит к ожирению и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Кроме того, он исключил из рациона насыщенные жиры, так как они повышают уровень холестерина в крови.
Еще одним секретом долголетия Шарффенберг назвал регулярные физические упражнения, которые, по его мнению, даже важнее правильного питания. В пожилом возрасте достаточно уделять занятиям полчаса в день. Кроме того, профессор признался, что никогда не курил, не употреблял алкоголь и не имел избыточного веса, увеличивающего риск развития сахарного диабета, гипертонии и рака.
