По словам эксперта, манка содержит большое количество быстрых углеводов, она может спровоцировать резкий скачок инсулина. Кроме того, данный продукт противопоказан для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену.
«В данном случае даже минимальное поступление в организм белка глютена, содержащегося в манной крупе, может вызвать значимое нарушение процессов переваривания», — рассказала Тимощенко.
При этом врач уточнила, что в манной крупе есть и полезные свойства, в том числе витамины группы В, витамин Е и РР, а также магний, кремний, фосфор и железо.
«Манка обладает достаточно высокой калорийностью и при этом содержит достаточно мало пищевых волокон», — заключила собеседница издания.
