Слишком сытный обед с большим содержанием жиров может спровоцировать дневную сонливость, а фрукты и орехи, наоборот, взбодрить. Об этом изданию Daily Mail рассказала британский диетолог Эмили Лиминг.
Врач сослалась на результаты исследования 2012 года, опубликованного в журнале «Физиология и поведение». В ходе него ученые проверили способность молодых водителей мужского пола управлять автомобилем после легкого (300 калорий) или плотного (900 калорий) обеда. Оказалось, что те, кто съел более плотный обед, в целом чувствовали себя более сонными — это подтвердили результаты сканирования мозга.
Исследователи предположили, что обильный прием пищи с избытком жиров стимулировал у испытуемых выработку гормонов, вызывающих сонливость. Чтобы избежать этого, доктор Лиминг порекомендовала на обед потреблять сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, крупы) и легкий белок (курицу, хумус или творог).
Диетолог также советует завершить прием пищи фруктами или небольшим количеством орехов. Они помогут насытить организм энергией, не вызывая чувства переполненности желудка.
