Некоторая еда, в том числе продукты промышленной переработки, может сократить продолжительность жизни. Об этом kp.ru рассказал директор Института долголетия Российского научного центра хирургии им. академика Б. В. Петровского (РНЦХ), доктор биологических наук, член-корреспондент РАН Алексей Москалев.
Он уточнил, что к ним относятся колбасы, сосиски, полуфабрикаты.
Помимо этого, шансы на долгую жизнь снижают сильно зажаренная еда и трансжиры, например, в майонезе, маргарине, заводской выпечке, кондитерских изделиях, чипсах и другом фастфуде.
По словам эксперта, к негативным последствиям приводит и избыток сахара.
«Советую максимально снизить его употребление. По возможности стараться вообще не добавлять в еду. Заменить сладости можно фруктами, сухофруктами, небольшим количеством меда», — сказал Москалев.
Ученые из Национального института здоровья Японии до этого выявили уникальные свойства персиков, которые могут стать ключевым фактором в борьбе со старением. По словам доктора Кензо Хашимото, ведущего специалиста по геронтологии и диетологии из Токийского медицинского университета, персики содержат уникальное сочетание веществ, способных замедлять возрастные изменения в организме.
