Чтобы выбрать безопасный салат в магазине, стоит обратить внимание на его запах. Кислый или гнилостный аромат является явным признаком испорченного продукта. К тому же, вкус несвежего блюда как правило отдает кислым, рассказала NEWS.ru нутрициолог и клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич.
Если у салата появился кислый, гнилостный запах, это явный признак порчи. Но пробовать на вкус стоит только в крайнем случае, если нет других очевидных признаков, — пояснила специалист.
У овощей, например, картофеля или моркови, может возникнуть сероватый или коричневатый оттенок. В салате, который уже испортился, майонез может пожелтеть, а горошек стать темным.
