Крабовый салат и оливье на новогоднем столе лучше заменить на несколько банок икры. В таком случае риск отравления сводится к нулю, заявил NEWS.ru гастроэнтеролог Никита Харлов.
Чем рыба ближе к диким условиям, тем это полезнее. На месте людей я бы ориентировался на условия содержания и вылова. Если икра дикой рыбы, то она в принципе будет примерно одинакова по своей полезности, — отметил Харлов.
Врач пояснил, что отравиться икрой невозможно из-за того, что ни одна из рыб, которую используют для промыла, не ядовита.
