Индукционные плиты работают на основе принципа электромагнитной индукции — они создают магнитное поле, обеспечивающее быстрый и равномерный нагрев пищи, рассказал профессор кафедры наноэлектроники РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Алексей Юрасов. В беседе с «Лентой.ру» он также предупредил об их потенциальной опасности для здоровья.
По словам эксперта, поверхность индукционных плит не нагревается и это делает их более безопасными по сравнению с газовыми или электрическими плитами, так как значительно снижается риск ожогов. Однако, как и любое электрическое устройство, они представляют определенные риски, предостерег Юрасов.
Кроме того, исследования показывают, что электромагнитные поля, генерируемые индукционными плитами, могут влиять на работу кардиостимуляторов и других медицинских устройств, сообщил профессор. Он отметил, что это воздействие может привести к нарушению их функционирования и создать угрозу жизни для человека. В связи с этим эксперт посоветовал людям с кардиостимуляторами и другими подобными устройствами избегать длительного нахождения рядом с индукционными плитами.
