Результаты исследования группы специалистов под руководством профессора Ульфа Лернера (Ulf Lerner) из Центра по изучению костных заболеваний и артрита при Гетеборгском университете (Швеция) опубликованы в журнале Journal of Endocrinology.
Витамин А (ретинол) играет важнейшую роль во многих биологических процессах в организме, включая рост, зрение, функционирование различных органов, работу иммунитета. Организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин А, но сбалансированное питание, в котором есть мяса, рыба, яйца, молочные продукты, фрукты и овощи, может полностью удовлетворить потребность в этом веществе.
Предыдущие исследования на лабораторных мышах показали, что кратковременная, всего на одну-две недели, передозировка витамина А, в количествах, эквивалентных 142-кратному превышению рекомендованной дневной дозы для людей, снижает плотность костной ткани и повышает риск переломов.
Профессор Лернер и его коллеги решили проверить, какой эффект окажет на кости долговременный прием более низких доз ретинола, в большей степени приближенных к дозам, которые получают люди, принимающие добавки с витамином А. В ходе эксперимента животные в течение десяти недель получали дозы ретинола в объеме, эквивалентном от 4,5 до 13-кратному превышению рекомендованного суточного потребления витамина А для людей. Несмотря на снижение дозы, истончение костной ткани началось уже к восьмому дню приема и дальше только прогрессировало. Чем выше была дозировка, тем выше риск костных переломов.
«Проблема избыточного потребления витамина А в последнее время наблюдается все чаще, так как все больше людей увлекаются приемом витаминных добавок», — отметил Лернер, подчеркнув, что в большинстве случаев дополнительный прием витамина просто не нужен, организму вполне достаточно сбалансированного питания.
Читайте также, можно ли получить все необходимые для здоровья витамины из еды.
