Ограниченное по времени питание спасет от диабета

Короткое временное «окно» приема пищи в течение суток — эффективный способ преодолеть нарушения обмена веществ, которые возникли после «поломки» биологических часов организма. Такое предположение сделали исследователи из Института биологических исследований Солка (Ла-Хойя, Калифорния, США). Статья профессора Сатчидананды Панды (Satchidananda Panda) и его коллег опубликована в журнале Cell Metabolism.

Предыдущие исследования показали, что циркадные (суточные) ритмы организма играют ведущую роль в нормальной работе обмена веществ. Сбой этих биологических часов приводит к нарушению пищевого поведения и негативным последствиям для метаболизма. Так, мыши с мутацией, из-за которой у них отсутствовали циркадные ритмы, начинали беспорядочно питаться и страдали от ожирения, диабета и других метаболических болезней, потребляя даже здоровую и полезную пищу.

Панда и его коллеги решили проверить, можно ли преодолеть негативные последствия нарушения биологических часов с помощью режима, известного как «ограниченное по времени питание». В этом случае прием пищи в течение суток строго ограничивается коротким временным окном, к примеру 8, 10 или 12 часами, а все остальное время человек голодает.

Ученые провели эксперимент с участием трех линий лабораторных мышей, у которых с помощью методов генной инженерии биологические часы были либо полностью выключены, либо повреждены. Все животные также были склонны к разным нарушениям обмена веществ. Части мышей предоставили свободный круглосуточный доступ к пище с высоким содержанием жиров, а другие получали возможность питаться такой же жирной пищей лишь в течение десятичасового временного окна. В результате животные, питавшиеся по желанию, набрали вес и заболели диабетом. Мыши с ограниченным режимом питания, несмотря на нездоровую диету, остались здоровыми, худощавыми и энергичными.

Результаты исследования показывают, что правильный режим питания важнее для обмена веществ, чем хорошо работающие биологические часы. «Внутренние часы лишь задают суточный ритм смены чувств голода и насыщения, а метаболические заболевания являются последствием нарушений пищевого поведения», — пояснил Панда.

Он и его коллеги планируют изучить действие ограниченного по времени питания на людей с нарушением циркадных ритмов. С возрастом биологические часы практически у всех начинают давать сбой, что повышает риск диабета и сердечно-сосудистых болезней, поэтому, не исключил Панда, всего лишь небольшое изменение в режиме питания может помочь преодолеть эти последствия.

Для каждого приема пищи есть оптимальное время. О том, когда лучше завтракать или ужинать, читайте здесь.