Жидкие блюда сытные, они согревают, восстанавливают водный баланс, от которого зависит уровень артериального давления. Самым полезным считается куриный бульон. Тем, кто «не может ничего в себя запихнуть» с утра, предлагаем начать день с овощного бульона.
Приготовить овощной бульон просто. Вам понадобится вода, морковь и луковица. Овощи даже не надо резать — просто кидаете в воду и варите. Если есть сельдерей (стебли или корневище) — тоже бросайте, получится вкусно. В луковицу можно воткнуть несколько гвоздичек, также хорошо добавить в кастрюлю лавровый лист.
Бульон можно приготовить сразу на несколько дней и хранить в холодильнике. А с супами экспериментировать хоть ежедневно: щи, борщ, любые супы-пюре (хотя на завтрак лучше с молоком, а не со сливками), овощные супы. Главное — без картошки и лапши, все же такое количество крахмала и углеводов вам ни к чему.
Читайте также о базовых принципах здорового питания.
