Питание, , Аргументы и факты / Здоровье

Устаете. Гериатр раскрыла, какого витамина остро не хватает пожилым зимой

Какие продукты должны обязательно быть в рационе пожилых зимой? Разбирался aif.ru.
unsplash.com

Зима — непростой период для здоровья всех без исключения, но особенно — для пожилых людей. Как поддержать здоровье? Об этом aif.ru рассказала Главный внештатный гериатр Минздрава России Ольга Ткачева:

Зимой людям пожилого возраста очень нужен витамин С, который содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени. Суточная норма потребления свежих овощей и зелени — 400 г. Однако зимой пожилые люди с большей охотой предпочитают не свежие, а приготовленные овощи.

Сильная термическая обработка разрушает некоторые полезные свойства. Восполнить дефицит витамина С позволят шиповник, облепиха, болгарский перец, чёрная смородина, все цитрусовые и киви.

Отдельно следует упомянуть капусту: белокочанную, брокколи, брюссельскую. Она богата витамином С и даже в квашеном виде сохраняет все свои полезные свойства.

Читайте также: 7 вещей, о которых надо подумать перед поездкой в теплые страны зимой

5 неожиданных фактов о дневном сне

Во время загрузки произошла ошибка.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.