Чтобы почувствовать себя счастливым, достаточно съесть нежирный ванильный йогурт. Такое неожиданное открытие сделала международная группа исследователей, изучая, как непроизвольная эмоциональная реакция людей на вкус продуктов питания влияет на их отношение к ним. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Research International.
В эксперименте принимали участие три группы по 24 человека в каждой. Участникам предлагалось попробовать по паре йогуртов одного и того же бренда, но с разными вкусами и жирностью. Затем исследователи оценивали эмоциональную реакцию участников четырьмя разными методами. Оказалось, что на эмоции, испытываемые от пищи, влияет лишь один фактор — приятное удивление или разочарование от ее вкуса. При этом заявления людей о том, нравится или не нравится им этот продукт, в данном случае йогурт, а также мнение других людей о нем, в реальности не имеют никакого значения для эмоционального состояния после еды.
В ходе эксперимента также выяснилось, что чем меньше жира содержится в йогурте, вне зависимости от того, клубничный он или ананасовый, тем позитивнее настрой участников после того, как они его попробуют. А наиболее положительную эмоциональную реакцию у всех без исключения участников вызывал нежирный ванильный йогурт. Как отмечают ученые, это подтверждает данные предыдущих исследований, показывающие, что легкий аромат ванили оказывает успокаивающее и умиротворяющее действие.
Ранее британские психологи провели опрос о том, в чем заключается секрет счастья. Оказалось, счастье зависит от чистых простыней.
