Споры о запрете энергетических напитков лишний раз доказывают, что вопрос «добычи» энергии для человека крайне важен. Не менее важно и то, что не все источники энергии полезны.
Чем быстрее и приятнее заряд энергии поступает в организм, тем подозрительнее «поставщик». Банка того же энергетика, без которого многие люди чувствуют себя разбитыми и усталыми, имеет в составе столько же кофеина (натурального психостимулятора, вызывающего в организме адреналиноподобные реакции — ускорение пульса, усиление сердечной деятельности и мочеотделения и так далее), сколько 14 банок колы. При передозировке даже безалкогольного энергетика приятная утренняя бодрость (или ночная неуемность) могут обернуться неадекватностью, тремором конечностей, аритмией, судорогами и даже летальным исходом, — а скажут, что сгорел на работе. Передозировка более чем вероятна: сочетание кофеина и сахара вызывает зависимость сродни наркотической, и отказаться от заряда легкодоступной энергии не так легко, как кажется.
Кола тоже бодрит, и тоже не безвредно: ортофосфорная кислота в ее составе подавляет рвотный рефлекс и позволяет легко потреблять гигантские порции глюкозы, которые трудно позволить себе будучи в здравом уме. Как вы думаете, можно ли съесть 10 чайных ложек сахарного песка не запивая? А с бутылочкой колы мы это количество выпиваем запросто. Стоит ли удивляться, что сразу после резко поднимается сахар крови, и это вызывает эйфорию и прилив энергии. Зачем думать о том, что в этот момент поджелудочная работает на износ, а печень ударно перерабатывает излишки гликогена в жир.
Кофе — самый известный из традиционных напитков, прогоняющих сон, однако в больших количествах он обладает мочегонным действием, истощает нервную систему, повышает давление, а выпитый на голодный желудок может привести к гастриту. И зависимость от него тоже бывает. А вот эти продукты и напитки не принесут здоровью никакого вреда:
1. Холодная вода
Да, обычная вода вполне способна заменить кофе, если вас интересует эффект, а не вкус. Обезвоживание вполне может проявляться вялостью и сонливостью, сильнее всего оно ощущается утром. Низкая температура влаги произведет на организм действие контрастного душа — он мгновенно включится и активизирует свою работу. Усилить тонизирующее действие воды можно, добавив в нее чайную ложку меда, сок лимона или апельсина.
2. Наваристый мясной бульон
Это настоящий концентрат биологически активных экстрактивных веществ, которые быстро активизируют обменные процессы, насытят организм витаминами и минералами и взбодрят нервную систему (причем без лишних калорий).
Вынутое из бульона красное мясо энергии не добавит, напротив, вызовет сонливость, — утверждают диетологи из университета Колорадо. Этому, по их мнению, способствует аминокислота триптофан, содержащаяся в белковых продуктах.
3. Цельнозерновой хлеб из пшеницы и риса
Секрет их энергетического потенциала — в высоком содержании магния. Утомляемость, вялость, бессонница, апатия могут быть признаками дефицита магния, а вовсе не того, что вам не хватает энергии. Кстати, немало этого минерала и в бобовых, и в листовых овощах, орехах и семечках.
Если вы пьете алкоголь чаще одного раза в неделю и в количестве большем, чем один бокал вина для женщины и два — для мужчины, то вам нужен дополнительный магний, так как алкогольные напитки ускоряют его выведение из организма.
4. Шоколад
Он способен зарядить энергией и бодростью на несколько часов. Рекомендуется употреблять его утром — потому что, съев его вечером, можно и не уснуть. Кроме того, он очень калориен. Диетологи советуют ограничить дневную норму шоколада 30 граммами. Вполне можно его не есть, а пить, заменив утренний кофе чашкой горячего шоколада.
Для поддержания тонуса лучше выбирать горький шоколад — в нем меньше калорий и больше полезного какао, которое и дает энергию.
5. Овсянка
Энергия, полученная с овсянкой, не сгорает в один момент, а подпитывает силы в течение длительного времени. Все дело в длинных (сложных) углеводах. Расщепляясь постепенно, они плавно повышают уровень сахара в крови, позволяя избежать инсулиновых скачков, ведущих к неожиданному чувству голода и упадку сил.
Не следует, однако, есть геркулес каждый день: овес содержит фитиновую кислоту, которая способствует вымыванию кальция из костей. Главный принцип энергетического питания — разнообразие.
6. Ягоды
Свежие или замороженные, они содержат значительное количество витамина С, который не только помогает защищаться от болезней, но и поддерживать жизненный тонус на высоком уровне. Зимой лидер по содержанию аскорбинки — квашеная капуста. Если вы ничего не имеете против, ешьте вместо ягод на завтрак именно ее. Вялости — одного из проявлений авитаминоза — вы точно избежите до обеда, объединив на завтрак 4 и 5 пункты нашего списка.
Есть и другие продукты, которые помогут зарядиться бодростью и чувствовать себя хорошо. Если вы работаете в офисе, не переедать, но при этом потреблять пищу, дающую энергию мозгу, очень важно. А кроме правильного рациона побороть сонливость днем можно с помощью физкультуры.
