Питание,

Врач рассказала, чем могут заразиться любители стейков «с кровью»

Непрожаренное мясо может сыграть с вами злую шутку.
unsplash.com/CC 0

Врач-терапевт «Клиники Фомина» Татьяна Геннадьевна Маеренкова рассказала Здоровью Mail.ru, чем грозит употребление непрожаренного мяса. 

Речь идет о токсоплазмозе. Заболевание вызывается простейшим паразитом Toxoplasma gondii. Основной путь заражения — употребление в пищу непроваренного или непрожаренного мяса. Это могут быть стейки с низкой степенью прожарки, строганина, тартар и другие блюда из сырого и полусырого мяса. 

Токсоплазмоз также можно подцепить через прямой или косвенный контакт с кошачьими фекалиями (например, при уборке лотка) или заразиться им внутриутробно (от матери к ребенку). Токсоплазмоз опасен для людей старше 65 лет, дети, ВИЧ-инфицированных, младенцев и еще не рожденных детей.

Заболевание проявляется разными формами: острый токсоплазмоз (протекает по типу инфекционного мононуклеоза), глазной, ЦНС (центральной нервной системы), диссеминированная инфекция. Но самый неблагоприятный прогноз у врожденного токсоплазмоза — когда женщина перенесла острую инфекцию во время беременности и передала ее через плаценту ребенку. И то, если эту беременность удастся сохранить.

Большинство взрослых, здоровых, небеременных людей переносят токсоплазмоз без симптомов. Только у некоторых людей через несколько дней после заражения могут появиться симптомы, похожие на ОРВИ, которые проходят самостоятельно без лечения за два-три дня. Симптомы могут быть следующими: повышение температуры тела до 38°С, озноб, повышенная потливость.

Примерно у 20–30% людей слегка увеличиваются лимфоузлы — этот симптом сохраняется 2-3 недели.

В целях профилактики токсоплазмоза рекомендуется есть только хорошо приготовленное мясо и тщательно мыть руки после контакта с сырым мясом, почвой или наполнителем для кошачьего туалета. Беременным и вовсе рекомендуется избегать контактов с кошками и чистки кошачьих лотков. 

Читайте также: Личный опыт: «Я отказался от мяса почти 40 лет назад»

Какие 4 способа помогут избавиться от смартфонозависимости — узнайте из видео:

Во время загрузки произошла ошибка.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.