В последнее время в Интернете набирают популярность статьи и видео, в которых утверждается, что обычный зеленый чай действует аналогично новейшим популярным препаратам для снижения веса вроде «Оземпика» и его аналогов. Насколько справедливы эти утверждения?
Зеленый чай издавна считался эффективным средством для снижения веса. Упоминания об этом встречались еще 2000 лет назад в древних китайских трактатах [1]. В наше время этот тонизирующий напиток также часто рекомендуется в различных руководствах по похудению и включается в планы многих диет.
Популярные в социальных сетях в последнее время «вирусные» видео называют зеленый чай «природным Оземпиком». Некоторые видеоблоггеры даже советуют выпивать каждый день по пять чашек этого напитка. Насколько обоснованы подобные советы?
Как зеленый чай влияет на «гормоны голода»?
Во многих недавних «вирусных» видео утверждается, что зеленый чай повышает выработку гормона GLP-1, который, в свою очередь, стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой после еды. Инсулин затем снижает уровень сахара в крови. GLP-1 также способствует тому, что пища дольше находится в желудке, и воздействует на определенные области мозга, подавляя чувство голода.
«Оземпик» и подобные ему лекарства (в России в продаже имеются аналогичные отечественные препараты) имитируют в организме действие гормона GLP-1, помогая пациентам быстрее насыщаться.
У многих людей после применения подобных препаратов значительно уменьшается чувство голода и тяга к нездоровой пище.
Некоторые исследователи предполагают, что зеленый чай также может стимулировать выработку гормона GLP-1. К примеру, как показывают эксперименты, экстракт зеленого чая снижает уровень сахара в крови у подопытных мышей [2]. Но пока точно не известно, наблюдается ли подобный эффект и в организме человека. К примеру, в одном исследовании с участием 92 больных диабетом 2 типа не было обнаружено никакой разницы в уровне сахара в крови после приема экстракта зеленого чая и плацебо («пустышки») [3].
«Если зеленый чай и влияет на выработку гормона GLP-1, то лишь незначительно. После употребления любой пищи или напитка уровень GLP-1 в организме немного повышается, но возвращается в норму уже через несколько минут. Отчасти поэтому мы снова чувствуем себя голодным через какое-то время после еды. Кратковременное повышение уровня этого гормона не слишком способствует похудению», — утверждает доктор Жотсна Гош (Gyotsna Ghosh), специалист по лечению ожирения из Университета Джонса Хопкинса (США).
«Оземпик» и аналогичные ему препараты имитируют действие натурального GLP-1, но действуют гораздо сильнее и дольше (до нескольких дней), именно поэтому они способны так эффективно подавлять аппетит на длительный срок.
И все же, может ли зеленый чай помочь похудеть?
Помимо возможного влияния зеленого чая на гормон GLP-1, часто утверждается, что содержащиеся в этом напитке кофеин и антиоксиданты могут способствовать снижению веса.
«Употребление кофеина в теории может немного ускорить обмен веществ в организме. Но этот эффект вряд ли поможет вам значительно похудеть», — подчеркивает Жотсна Гош.
В зеленом чае также содержатся вещества-полифенолы, обладающие антиоксидантным действием — они способны защищать клетки организма от повреждений и помогают бороться с воспалительными процессами. Научные данные показывают, что полифенолы, возможно, способны ускорять обмен веществ и замедлять усвоение жиров в желудке, но общее снижение веса оказывается довольно незначительным [4].
Еще одно исследование показало, что регулярное употребление зеленого чая способствует небольшому снижению веса — в среднем на полтора-два килограмма [5].
«Употребляя зеленый чай для похудения, не стоит ожидать значительного эффекта, и уж точно этот напиток нельзя сравнивать с препаратами вроде «Оземпика» и его аналогов», — утверждает диетолог Роб Ван Дам (Rob van Dam).
«Когда речь идет о снижении веса, нет смысла заострять внимание на каком-то одном продукте или напитке. На вес влияет множество различных факторов — наша диета в целом, занятия спортом и физическая активность, генетика, уровень стресса, метаболическое здоровье организма, качество сна и многое другое», — подчеркивает диетолог Джулия Цумпано (Julia Zumpano).
Диетологи подчеркивают: если вы действительно хотите похудеть и поддерживать достигнутый вес, ни один продукт, напиток, препарат или БАД не заменит здорового образа жизни.
Источники:
- Yang CS, Chen G, Wu Q. Recent scientific studies of a traditional chinese medicine, tea, on prevention of chronic diseases. J Tradit Complement Med. 2014 Jan;4(1):17-23. doi: 10.4103/2225-4110.124326. PMID: 24872929; PMCID: PMC4032838. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4032838/
- Ortsäter H, Grankvist N, Wolfram S, Kuehn N, Sjöholm A. Diet supplementation with green tea extract epigallocatechin gallate prevents progression to glucose intolerance in db/db mice. Nutr Metab (Lond). 2012 Feb 14;9:11. doi: 10.1186/1743-7075-9-11. PMID: 22333133; PMCID: PMC3298777. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3298777/
- Liu CY, Huang CJ, Huang LH, Chen IJ, Chiu JP, Hsu CH. Effects of green tea extract on insulin resistance and glucagon-like peptide 1 in patients with type 2 diabetes and lipid abnormalities: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled trial. PLoS One. 2014 Mar 10;9(3):e91163. doi: 10.1371/journal.pone.0091163. PMID: 24614112; PMCID: PMC3948786. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3948786/
- Farhat G. Polyphenols in obesity and weight management: Are they worth further research? An umbrella review. Nutr Bull. 2024 Jun;49(2):126-131. doi: 10.1111/nbu.12667. Epub 2024 Mar 12. PMID: 38469993. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38469993/
- Lin Y, Shi D, Su B, Wei J, Găman MA, Sedanur Macit M, Borges do Nascimento IJ, Guimaraes NS. The effect of green tea supplementation on obesity: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res. 2020 Oct;34(10):2459-2470. doi: 10.1002/ptr.6697. Epub 2020 May 5. PMID: 32372444. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32372444/
