Мы привыкли к тому, что в рационе может быть слишком много жира, углеводов или сахара, а вот белок кажется чем-то безусловно полезным и неопасным. Но это не так: наряду с дефицитом этого «строительного материала» для наших клеток (меньше 50 граммов в день) очень опасен и его переизбыток.
Считается, что опасно высокая ежедневная доза белка для женщины среднего веса и роста начинается со 120 граммов. Но если вы не привыкли считать КБЖУ своего рациона, обратите внимание на следующие признаки: они могут говорить о том, что вам стоит уменьшить дозу белка в пользу полезных сложных углеводов и жиров.
1. У вас постоянно плохое настроение или вы раздражены
Чем больше мы едим белка, тем меньше углеводов в нашем рационе, а они являются основным «топливом» для мозга. И одним из проявлений их дефицитов может быть плохое настроение и постоянная раздражительность. Если это ваш случай, добавьте в рацион сложных углеводов — например, каши из злаков.
2. Вы устаете быстрее, чем раньше
Еще одно последствие профицита белка и дефицита углеводов — недостаток энергии и быстрая утомляемость. Если уже к обеду вы чувствуете, что не слишком устали, возможно, вам стоит пересмотреть свой рацион.
3. Вам все время хочется пить
Избыток белка может вызвать обезвоживание организма, так как почкам приходится работать активнее, чтобы вывести из организма излишки белка и отходы азота, образующиеся при его метаболизме.
Так что если вы испытываете жажду, а также слишком часто ходите в туалет, возможно, вам стоит проверить, не слишком ли много белка в вашем рационе.
4. У вас появились запоры
Еще один важный элемент, который белок способен вытеснить из нашего рациона — клетчатка, необходимая для здорового пищеварения. Если у вас внезапно возникли трудности деликатного характера и вы никак не можете сходить в туалет, вспомните, часто ли вы в последнее время ели свежие овощи и фрукты, а также бобовые и цельнозерновые продукты.
5. Вы начали набирать вес
Неожиданно, правда? Мы привыкли, что желающим сбросить вес советуют есть больше белка, ведь он помогает контролировать чувство голода.
Но если в вашем рационе слишком много животного белка и особенно протеиновых коктейлей, эффект может быть обратный: в мясе много жира, а в протеиновые коктейли часто добавляют сахар — и то, и другое способствует набору лишнего веса.
