Возможно, когда вы росли, родители прожужжали вам все уши, рассказывая, что «завтрак — самая важная еда за день» и пытаясь заставить вас хоть что-то проглотить перед выходом из дома. И, как теперь выясняется, они были совершенно правы.
Исследования показывают, что сбалансированный завтрак — больше, чем просто прием пищи. Он, как катализатор, запускает обмен веществ по утрам, гарантирует здоровье тела и ума, позволяет получить больше ценных питательных веществ за день и в целом улучшить качество питания.
К несчастью, не у всех с утра есть время на завтрак. Кроме того, многие люди предпочитают голодать по утрам и съедать свою первую за день пищу позже. Чем же может грозить отказ от завтрака? Вот что говорят об этом специалисты:
1. Уровень сахара в крови падает, а риск диабета растет
Поскольку всю ночь, пока вы спали, вы голодали, с утра, после пробуждения, уровень глюкозы у вас крови и без того достаточно низкий. Если этот уровень не повысить с помощью завтрака, он естественным образом продолжит снижаться, приводя к упадку сил, раздражительности и неспособности сосредоточиться.
Если отказываться от завтрака регулярно, со временем это может привести к нарушению механизма контроля уровня глюкозы в крови, преддиабетическому состоянию и диабету 2-го типа.
2. Интеллектуальные способности ухудшаются
Во время завтрака ваше тело и мозг получают важнейшие питательные вещества и энергию, обеспечивающие их работу на весь день. Если пропустить эту важнейшую энергетическую подпитку, позже вам могут грозить проблемы с концентрацией внимания, памятью, мышлением, принятием решений.
3. Обмен веществ замедляется, а вес растет
Организм естественным образом «заточен» на то, чтобы с утра получить порцию калорий. Поэтому отсутствие утреннего приема пищи может привести к замедлению скорости обмена веществ, нарушению способности организма эффективно расходовать и запасать энергию и набору веса.
9 отвратительных, но вроде бы полезных соков — в нашей галерее:
4. Голод выходит из-под контроля
Когда вы не поели с утра, днем вас могут одолевать приступы неконтролируемого голода, потому что организм будет пытаться восполнить недостающие калории.
В итоге это чревато перееданием — исследование показало, что люди, отказавшиеся от завтрака, съедают в течение дня больше углеводов и жиров, чем те, кто позавтракал.
Кроме того, если вы постоянно то отказываетесь от пищи, то переедаете, это может привести к расстройствам пищевого поведения.
5. Нервная система идет вразнос
Выброс кортизола «гормона стресса» кортизола происходит не только в ответ на эмоциональный, но и на физиологический стресс, а утренний голод именно им и является. В результате нарушается регуляция работы нервной системы, что приводит к усилению частоты сердцебиения, раздражительности, тревожности.
6. Энергия идет на спад
Если вы не восполнили с помощью завтрака запасы энергии после ночного сна, вас ждут упадок сил, туман в голове, головные боли, перепады настроения, вялость и сниженная умственная работоспособность.
По материалам сайта eatthis.com
Читайте также:
