Об опасности пшеничной муки предупредила в своем Telegram-канале известный эндокринолог и гастроэнтеролог Диляра Лебедева.
Эта мука практически не имеет биологической ценности. У нее высокий гликемический индекс и высокая калорийность. Она содержит клейковину, которая скапливается на ворсистой части кишечника и не дает полноценно усваиваться витаминам и другим полезным веществам
Пшеничную муку особенно следует избегать людям с ожирением, непереносимостью глютена и сахарным диабетом, отметила специалист.
Лебедева порекомендовала заменять вредную муку на другие виды — рисовую, миндальную, амарантовую, кокосовую или гречневую.
5 продуктов, которые помогают «разогнать» метаболизм:
Читайте также: 7 шокирующих фактов о пневмонии от пульмонолога