Напиток вреден при наличии определенных заболеваний.
unsplash.com
Ученые из Университета Цзяо Тун в Сиане выяснили, что при наличии гипертонии и других заболеваний употребление кофе повышает риск отложения кальция на стенках брюшной аорты, а следовательно — риск инсульта и инфаркта. Исследование опубликовано в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Исследователи использовали данные Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) за 2013–2014 годы, в котором приняли участие более 2500 человек. Тяжесть кальциноза брюшной аорты оценивали с помощью рентгеновского метода DXA.
Ранее исследования показали, что увеличение выраженности кальциноза брюшной аорты связано с повышенным риском инсультов и инфарктов.
Никаких существенных ассоциаций между потреблением кофе и тяжестью кальциноза брюшной аорты ученые не нашли. Однако при наличии гипертонии, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний люди со средним потреблением кофе 390 г/сутки и более имели немного более высокие баллы кальциноза по шкале Kauppila.
В целом риск тяжелого кальциноза брюшной аорты был увеличен на 50% у лиц с высоким потреблением кофе. Риск увеличивался до 70% при наличии артериальной гипертензии.
Кофе вызывает резкое повышение артериального давления, снижение эндотелиальной функции, может привести к нарушению режима сна. Как отметили авторы, из-за этого напиток может потенциально ухудшить метаболизм холестерина.
Тем не менее, исследование показало лишь наличие корреляции, а не причинно-следственной связи, а отличия в группах могут объясняться другими факторами.
Все ли вы знаете о таком популярном напитке, как кофе. Читайте в галерее 11 удивительных фактов о нем:
Любовь к кофе защищает женщин от ожирения: у тех, кто выпивает две-три чашки напитка в день, ниже объем жировой ткани, чем у тех, кто пьет меньше кофе.
Источник: unsplash.com/CC 0
Черный кофе лучше не пить натощак: если после ночи фрагментированного сна выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови повысится до 50%.
Источник: unsplash.com/CC 0
Кофеином можно передозироваться. Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л. Смертельная доза — 80–100 мг/л или примерно 10 г для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца.
Источник: Кадр из фильма «Криминальное чтиво» (1994)
Качество растворимого кофе можно проверить с помощью холодной воды. Если при растворении на дне образуются осадки, это говорит о нарушении технологии производства.
Источник: Кадр из фильма «Большой Лебовски» (1998)
Кофеин содержится не только в кофе. Есть он также в зеленом и черном чае, темном и молочном шоколаде, коле, энергетических напитках.
Источник: unsplash.com/CC 0
Считается, что взрослый человек без риска для здоровья может выпить до 3–5 чашек кофе в день (если чашки объемом по 250 мл и у человека нет проблем с сердцем).
Источник: unsplash.com/CC 0
Самый полезный способ приготовления кофе, по оценке Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета (Швеция), — это фильтрование.
Источник: unsplash.com/CC 0
Обильное питье кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Одна чашка кофе в день снижает этот риск на 3%. А у тех, кто выпивает по шесть чашек кофе в день, и даже больше, риск появления камней в желчном пузыре на 23% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет кофе, установили датские исследователи.
Источник: unsplash.com/CC 0
Употребление кофе вечером не способствует бессоннице, вопреки расхожему представлению. Никотин и алкоголь в этом смысле куда более серьезные угрозы для нормального сна.
Существуют генетические заболевания, симптомы которого снимаются только крепким кофе. 11-летний француз страдает от дискинезии, вызванной мутациями в гене ADCY5. Этот ген в норме регулирует выработку белка, отвечающего за контроль над мышечными сокращениями. В результате мутаций этот процесс нарушается, что приводит к неконтролируемым, очень сильным и болезненным мышечным спазмам.
Источник: unsplash.com/CC 0
Чтобы взбодриться, необязательно пить много кофе: иногда достаточно просто посмотреть на напиток. Такой психологический эффект обнаружили ученые из Университета Монаш (Австралия) и Торонтского университета (Канада).
Источник: Кадр из фильма «Мордашка» (1933)
Какие 12 продуктов богаты витамином C — узнайте из видео: