Наука,

Кофемания записана в генах

Люди с определенным вариантом гена PDSS2 пьют меньше кофе, чем остальные.
waferboard/Flickr.com/CC BY 2.0

Результаты исследования ученых из Университетов Эдинбурга (Великобритания) и Триеста (Италия), а также специалистов из Нидерландов опубликованы в журнале Scientific Reports.

Исследователи проанализировали генетические данные 370 жителей маленькой деревушки на юге Италии и 843 жителей шести деревень на северо-востоке страны. Кроме того, каждый участник отвечал на вопросы о том, сколько чашек кофе он обычно выпивает в течение дня. Оказалось, что люди с определенным вариантом гена PDSS2 в среднем пьют на одну чашку кофе в день меньше, чем те, у кого варианта этого гена нет.

Исследователи повторили это исследование на группе из 1731 жителя Нидерландов и получили примерно такой же результат. Правда, в Нидерландах влияние гена PDSS2 на количество чашек кофе было не таким выраженным, возможно, из-за разницы в привычном стиле потребления напитка в двух странах, считают ученые. В Италии люди предпочитают пить в течение дня маленькие чашечки эспрессо, а в Нидерландах — большие чашки кофе, с большим содержанием кофеина.  

Ученые предполагают, что ген PDSS2 регулирует выработку белков, отвечающих за разложение кофеина в организме. «Наша гипотеза заключается в том, что в организме людей с выявленным вариантом этого гена кофеин распадается медленнее, поэтому они реже пьют кофе. Но это не мешает им ощутить позитивный эффект кофеина — почувствовать бодрость и прилив сил», — пояснил в интервью журналу TIME один из авторов исследования Никола Пирасту (Nicola Pirastu).

«Полученные нами данные заставляют предположить, что наше отношение к кофе заложено в генах», — отметил Пирасту.

Специалисты советуют употреблять не больше четырех чашек кофе в день. Количество кофеина в них не должно превышать 400 миллиграммов.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Анна Мислевская
КОФЕ ЭТО ГАДОСТЬ!)
СсылкаПожаловаться
Вера Несветаева
Не понимаю, как можно не любить кофе ! Один аромат чего стоит ! Конечно, натуральный, молотый из зерен в кофемолке. Да еще с шоколадом или с орехами ! Такое наслаждение !
СсылкаПожаловаться
николай пилипцевич
ага не знали бабушки кофе..зато они прекрасно знали советский кофейный напиток"Дружба" в картонных пачках и приговаривали какое вкусное кофе..ахах...хотя там чёрным по белому было написано состав..цикорий...а кофе там даже и не было ...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.