Наука,

Хлеб повышает риск рака легких

Ученые считают, что быстрые углеводы особенно вредят организму некурящих людей.
Lori.ru

Диета, богатая так называемыми «быстрыми», легко расщепляемыми в организме углеводами — белым хлебом, рисом, сладостями — не только способствует набору веса, но и повышает риск развития рака легких, особенно у некурящих. Такое открытие сделали исследователи из Техасского университета (США), чья работа опубликована в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Речь идет о продуктах с высоким гликемическим индексом (ГИ). Этот показатель отражает скорость повышения уровня сахара в крови после еды. Исследователи проанализировали рацион почти двух тысяч пациентов, у которых был диагностирован рак легких, а также почти 2,5 тысяч здоровых людей. Было установлено, что у тех участников, в чей дневной рацион входило больше всего продуктов с высоким ГИ, риск рака легких на 49% выше, чем у тех, кто питался более здоровой пищей. Причем наиболее выраженной эта взаимосвязь оказалась для тех, кто никогда не курил — для них риск рака легких в случае углеводного питания повышен более чем вдвое.

Основываясь на полученных данных, исследователи делают вывод, что предотвратить рак легких, помимо отказа от курения и занятий спортом, может и здоровая диета, включающая замену  «быстрых» углеводов «медленными». К таким продуктам относятся хлеб грубого помола, цельнозерновые каши, паста из цельнозерновой пшеницы, бобовые, несладкие фрукты, ягоды, овощи.

Ранее специалисты из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов обнаружили в чипсах, картошке фри, печенье, кофе и детском питании канцероген акриламид. Это вещество разрушает нервную систему и может спровоцировать образование раковой опухоли

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Мария Кужель
В ответ на комментарий от Инга
Инга
Господа пропагандирующие фрукты, которые я тоже очень люблю! Признайтесь честно, кто из вас может одними фруктами насытиться и не быть голодным???
СсылкаПожаловаться
Да и фрукты сейчас все искусственные и с нитратами
СсылкаПожаловаться
сергей сидоров
да! жизнь ОПАСНАЯ! у землян!!!
СсылкаПожаловаться
Тамара Урбисинова
ДА...ЧЕГО ТОЛЬКО НЕНАМЕШЕНО В НАШИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ-КАНЦЕРОГЕНЫ ДА НИТРАТЫ. ОЧЕНЬ ОПАСНАЯ ЖИЗНЬ У ВСЕХ ЗЕМЛЯН....
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.