Специалисты красноярского Роспотребнадзора обнаружили кишечную палочку на продающихся в магазинах банках из-под газировки, передает пресс-служба краевого ведомства.
В федеральной службе связали находку с негигиеничным хранением товара в маркетах. Для подтверждения специалисты отдали алюминиевые банки на исследование в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае».
В ходе анализа эксперты и выявили бактерии группы кишечной палочки, которые составили основную часть микробов. Среди других были найдены условно-патогенные микроорганизмы.
Кишечная палочка и другие микроорганизмы ранее были обнаружены в заготовках шашлыка в семи российских магазинах. В качестве эксперимента журналисты закупили мясо в гипермаркетах и на рынках Москвы, образцы отправили на проверку в ФГБУ «НЦБРП».
Исследования показали, что во всех образцах превышен показатель КМАФАнМ, что указывает на недостаточную тепловую обработку, нарушение санитарных норм или правил хранения.
