Основу диеты составляют продукты растительного происхождения и скромные порции постного мяса, рыбы, птицы, яиц и пищи на основе молока. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications. В исследовании приняли участие 180 446 добровольцев, средний возраст которых составил 56 лет. В течение 24 часов испытуемые должны были фиксировать в дневниках питания количество и тип употребляемых продуктов, а затем предоставить данные ученым.
Исследователи впоследствии анализировали рацион каждого участника и оценивали, соответствует ли он рекомендациям диеты EAT-lancet. Этот тип питания предполагает ежедневное употребление 300 граммов овощей, 200 граммов фруктов, 50 граммов орехов, 57 граммов бобовых и 232 грамма цельнозерновых продуктов.
Количество постного мяса ограничивается 14 граммами в день, рыбы -- 28 граммами, а молочных продуктов полагается есть не более 250 граммов.
В соответствии с EAT-lancet серьезные ограничения также накладываются на кондитерские изделия и фастфуд. После сбора информации о питании ученые приступили к 12-летнему наблюдению за участниками. За это время было выявлено более одиннадцати с половиной тысяч новых случаев тревоги и депрессии. Оказалось, что более тщательное следование рекомендациям EAT-lancet (особенно касающихся употребления овощей) коррелировало со снижением риска развития этих расстройств.
По оценкам ученых, получение одного балла по диетической шкале EAT-Lancet снижало вероятность депрессии, тревоги и их совокупного возникновения на 5,1%. Чем больше баллов набирал участник -- тем выразительнее проявлялись защитные свойства диеты.
Читайте также: Что лучше — брекеты или элайнеры? Объясняет ортодонт
