Nature Reviews Endocrinology: ученые развенчали 4 мифа о вреде интервального голодания

Страдает ли мышечная масса и половые гормоны при интервальном голодании? Объяснили ученые.
интервальное голодание
Источник: https://ru.freepik.com

Диетологи и специалисты по мышечному движению из Иллинойсского университета (США) в новой научной работе развенчали мифы об интервальном голодании. Это довольно популярный сегодня и удобный способ похудения, однако некоторые утверждения о его опасности распространились в СМИ и даже среди медиков. Исследователи теперь уверенно заявляют, все опасения — ненаучны, это лишь личные мнения.

Их выводы опубликованы в журнале Nature Reviews Endocrinology.

Что такое интервальное голодание

Интервальное или периодическое голодание — это медицинская практика, которая позволяет умеренно похудеть, чередуя периоды без ограничений с периодами отказа от еды. Это может быть часть дня от 4 до 10 часов, когда вы едите все, что привыкли, а затем оставшаяся часть дня, когда вы «голодаете». Либо целый день с привычным рационом сменяется днем, когда нужно ограничить потребление калорий.

Основных опасений, которые озвучивались по поводу этого метода, четыре: риск начать питаться несбалансированно и получить дефицит необходимых элементов; расстройство пищевого поведения; потеря мышечной массы; снижение уровня половых гормонов. Команда из Чикаго провела несколько собственных клинических исследований и проанализировала работы коллег по этой теме. По каждому мифу ученые сделали свое научно обоснованное заключение.

Миф 1. Интервальное голодание не приводит к несбалансированному питанию

Исследователи сравнили уровни сахара, насыщенных жиров, клетчатки, холестерина, натрия, кофеина и других показателей у людей до начала диеты и после продолжительного ее применения. Оказалось, что они остаются прежними, а также не меняется процентное соотношения потребления энергии в виде жиров, белков и углеводов.

Миф 2. Интервальное голодание не приводит к расстройству пищевого поведения

Ни у кого из участников исследований не возникло расстройства пищевого поведения во время и после применения метода. Авторы отмечают, что для работы отбирали здоровых взрослых людей, у которых не было подобного расстройства ранее. По мнению ученых, как любое ограничение, диету не следует использовать людям с такой проблемой в анамнезе, а также подросткам, у которых в силу возраста велик риск нарушений пищевого поведения.

Миф 3. Интервальное голодание не вызывает чрезмерной потери мышечной массы

Сравнения с другими диетами показали: потеря мышечной массы будет примерно одинакова, что при интервальном голодании, что при других допускаемых медиками методах похудения. При любом ограничении в еде и калориях, специалисты рекомендуют сохранять или увеличивать мышечную массу с помощью силовых тренировок и дополнительного потребления белковой пищи.

Миф 4. Интервальное голодание не сказывается на уровне половых гормонов

Исследования показали, что метод не влияет на уровень эстрогена или тестостерона и других родственных гормонов. Поэтому опасаться снижения либидо и фертильности нет причин. По выводам специалистов, оба способа интервального голодания безопасны по четырем исследованным пунктам.

Информация предоставляется в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.