Консультации / Инфекционные и паразитарные болезни

Ботулизм в свое и капусте

KATERINA KATERINA, Женщина, 38 лет
Добрый вечер , скажите пожалуйста можно ли заразиться ботулизмом от сыра с голубой плесенью Дор Блю? И капустой квашеной домашнего приготовления если она не будет герметично закрыта ,например в бутыле без крышки? И бывает ли ботулизм в твердых сырах ?
Отвечает Александров Павел Андреевич
инфекционист, паразитолог
Здравствуйте! Риска нет
Консультация врача инфекциониста на тему «Ботулизм в свое и капусте» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
Ответ опубликован 10 декабря 2021
О консультанте
Специализация
Инфекционные и паразитарные болезни
Сайт
prodoctorov.ru/spb/vrach/42353-aleksandrov/
Подробности

Врач-инфекционист, гепатолог, паразитолог.  Заместитель главного врача клиники "О-Три".

Телефон для записи:+ 7 (812) 611-33-03.
Прием ведется по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Шпалерная, д. 34, медицинский центр "О-Три" (стоимость консультации 2500 руб.).

Telegram: pavel_alexandrov