Пути передачи вич и гепатита

Здравствуйте, можно ли заразиться вич или гепатитом с через кровь, которая содержится в мясе говядины, курицы, свинины и тд? Например при готовке, на руке есть глубокий свежий только что полученный порез, открытая рана, и туда например попадает кровь с мяса, рана дотрагивается до мяса и тд, иногда бывает так, что вообще все руки в мясе, в крови и тд У меня прям все руки в крови были, а на руках ранки болючие