Проблемы с питанием и горшком

Добрый вечер. Моему ребенку на данный момент 2.8. До 1.5 лет ребенок был приучен к домашней пище, ел всё, овощи, мясо, фрукты, каши. В 1.5 года (год назад) зимой, мы всей семьей заболели и ребенок заразился от нас, заболел первый раз в жизни. За время болезни ничего практически не ел. После выздоровления я заметила, что аппетит не вернулся, стал недоедать, через раз отказываться даже от еды. Буквально за 2-3 недели ребенок полностью отказался от привычной ему на тот момент пищи, ел только молочные каши. Так продолжалось пол года, я обратилась к специалистам, где ребенку было проведено обследование, сделано УЗИ, никаких проблем с пищеварением не выявлено. Но тем не менее, до сих пор, уже год, ребенок не ест овощи, мясо, супы, только молочную кашу, любит мучное (булочки или даже просто обычный хлеб), недавно стал чуть-чуть есть фрукты (только груши, яблоки и виноград). Также есть проблемы с горшком. Первый раз горшок достала в 8 мес. Категорически отказывался на него садиться. Пересмотрела кучу видео уроков на эту тему, где сказано не заставлять и не принуждать ребенка, если он категорически не хочет этого делать. Так продолжалось до 2х лет, он начал на него садиться, максимум мог пописать туда, я показывала ему горшок, хвалила, говорила молодец. По большому ни разу на горшок не ходил, даже когда я видела, что ребенок хочет, держала его на горшке по пол часа и ни в какую, до последнего терпит, одеваю ему трусики и он тут же делает это в трусы. После опять ребенок стал отказываться даже просто сидеть на горшке. Сейчас в свои 2.8 мы ходим в садик на пол дня, по причине того, что ребенок ничего не ест. Только хлеб. Также отказывается в садике садиться на горшок. Подскажите пожалуйста что мне делать? Стоит ли по этим вопросам переживать или ребенок перерастет это все?