Приступы злости у малышки 2,5 лет.Как реагировать?

Моему четвертому ребенку 2,5 года.Она ставит меня, опытную мамашу, в тупик.У нее бывают такие приступы злости, что она как берсерк бьется с силой лбом об пол или о стену-до синяков, когда не получает то, что хочет.(Правда, я стараюсь все равно не давать ей то, что нельзя, как бы она не возмущалась, чтобы это не вошло в привычку)Кроме того, до сих пор не ест супы, каши- только что-то сухое:печенье, сухое молоко в порошке, семечки.Каждый раз когда ей предлагают что-то-еду, или сесть на горшок-первая реакция-вопль и ярость, отбросить то, что дают, а потом с пола поднимет.На горшок садиться не желает упорно , хотя приучить пытаемся лаской и личным примером.До сих пор сосет грудь, не отлучить-не ест ведь почти ничего; и ни на минуту не остается одна, даже когда спать кладу, десять минут спит, потом просыпается и с ревом бежит меня искать.Ну, и дерется-за волосы старается оттаскать, лбом в переносицу стукнуть, укусить, когда что-то не по ее желанию.Приходится ругать, иногда даже шлепнуть, хотя других детей я не била, с ними всегда можно было договориться.Как преодолеть это состояние?Может ли это быть из-за того, что она родилась на три недели раньше срока( воды отошли)? Сама я контролирую свои эмоции легко, веду себя спокойно и доброжелательно, вредных привычек не имею, придерживаюсь здорового образа жизни.Другие дети к ней тоже относятся с пониманием и любовью, были рады ее появлению в семье.Как преодолеть ее упрямство и злость?Спасибо:))))