анонимно, женщина, 29 лет
Добрый день! Подскажите, пожалуйста с вопросом о сахарозаменителе "Стевиозид" и "Сорбит". Можно ли его употреблять (заменять вместо сахара при выпечке тортов, сырников и каш). Особенно ДЕТЯМ? Ситуация следующая. Дети, да и взрослые очень любят сладкое и выпечку. Хочу заменить сахар на натуральный сахарозаменитель "Стевиозид" и не натуральный "Сорбит". Очень много читала про данные сахарозаменители, ничего плохого не увидела, но хотелось еще увидеть (услышать) мнение специалиста по данному вопросу.
Отвечает Корсакова Елена Сергеевна
врач-провизор
Добрый день! Если сахарозаменители на основе стевии еще допустимо применять в питании детей, то употребление сорбита без оснований может нанести вред. Это химическое вещество и в любом случае ребенку полезнее съесть сахар, которая распадется потом на глюкозу, чем химическое соединение. Здоровья Вам!
анонимно
Огромное спасибо за ответ?! Если я вас правильно поняла, то я могу (допустимо) купить стевиозид и применять его в приготовлении пищи без вреда для здоровья. Но, сорбит я вычёркиваю! Спасибо ещё раз огромное!?
Корсакова Елена Сергеевна
Да, стевозид можно) Здоровья Вам!
