Педиатрия

Полезны ли тушеные овощи

Не нашла информации в интернете на этот вопрос, поэтому обращаюсь к вам. Я уверена в том, что тушеные овощи есть не стоит, потому что при термической обработке разрушаются витамины и еще овощи превращаются в источник простых углеводов. Моя мама заставляет меня есть такое блюдо (сильно тушеные почти до бесформенного состояния с раст.Маслом морковь, картофель, кабачки, помидоры, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук. Соль и перец). Считаю, что пользы никакой... Так ли это? К тому же я в процессе похудения, при росте 168 см, сейчас вешу 69.4 Кг (в начале июня весила 75.0 Кг это максимальный вес и начала худеть). Цель избавится от жира, а эти овощи, мне кажется, неполезные и не способствуют похудению. Лучше сырые. Спасибо за ответ
Здравствуйте! Тушеные овощи не так полезны как пассированные, но пассировать овощи нужно до полуготовности. Дело в том, что некоторые из них содержат только жирорастворимые витамины, например морковь. Так вот, чтобы морковь была приготовлена с пользой, ее необходимо готовить в растительном масле. Но это не значит, что его должно быть много. А морковь должна стать бесформенной. Из полуготовых овощей можете приготовить пюре или суп, в таком случае будет польза от вашей диеты с потреблением всех необходимых витаминов и минералов. Удачи вам :)
Консультация врача-педиатра на тему «Полезны ли тушеные овощи» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
О консультанте
Специализация
Образование
Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И.Пирогова
Место работы
Лаборатория "Инвитро"
Подробности

Врач-педиатр.

Сфера профессиональных интересов: инфекционные и вирусные заболевания.

Автор книги "Здоровый ребенок от 0 до 14", автор публикаций в изданиях "Женское здоровье", "Красота и здоровье", "Здоровье школьника", "Шейп" и других.

Задать вопрос
Похожие вопросы
Нужен ли нам прикорм
Доброе время суток. Нам ровно месяц,родились мы 3550,рост 53см. При выписки весили 3200,взвешивались сейчас мы 3800. Рост 55см. Писаем 7-10 раз/сутки.И мы постоянно висим на сиське,особенно днём. За ночь раза...
Может ли лактазар не подойти ребенку
Ребенку 2.5 Месяца колики. Врач назначила бифидумбактерин 2 раза в день и лактазар 2-3 раза в день. После приема ребенок плакал не останавливаясь и не брал грудь. На что такая...
Хронический колит
Здравствуйте. Моему сыну 5 лет. Постоянно мучают газообразования и запоры, может ходить в туалет до 1 раза в 3-4 дня. Провели в областной больнице обследование. Ирригография кишечника показала недостаточность баугиниевой...
Остановка веса
Здравствуйте! Меня зовут Анна, мне 31 год. С октября 2013 решила худеть. Мои начальные данные (на 17 октября): вес 89,6кг; рост 165см. С того момента изменила питание. По чуть-чуть (порция...
Не ем после 6 и не худею
Здравствуйте! Помогите мне, пожалуйста, у меня такая проблема. Уже месяц не ем после 6 и не худею! Мне 21 год, мой рост 163, вес около 55-56 кг,точно не знаю. Мне...
Как достичь желаемого результата?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, полезно ли есть йогурт (и вообще молочные продукты) перед сном? Или, чтобы не поправиться, следует есть его в другое время? И еще вопрос: занялась своей фигурой, скинула...
Нам уже почти годик можно ли ребенку давать коровье молоко пить гру...
Здраствуйте! Нам уже почти годик, можно ли ребенку давать коровье молоко пить, грудь мы не сосем с 10 месяцев. И еще она очень мало ест, что можно ей подавать?