анонимно
Добрый день! Дочке 1 год и 2мес. У нее плохой аппетит. Едим только под рекламу. Зато очень много пьет, в том числе и молока. До недавнего времени пили козье, но у нас анемия, поэтому врач не рекомендует. Перешли на коровье из коробок "Тёма". Еще у нас атопический дерматит. Анализ не делали, есть подозрение, что на коровий белок аллергия. Соки, кефир не пьет ни в какую. Подскажите, пожалуйста, что и в каком количестве можно пить и есть в этом возрасте при имеющихся проблемах? Можно ли солить и сластить еду, чтобы ребенок хоть что-то ел нормально? Плохой аппетит связан с заболеванием каким-то или с неправильной педагогикой? Спасибо.
Отвечает Сафин Динар Адхамович
хирург, педиатр
Здравствуйте!
При имеющихся
проблемах, ребенку необходимо исключить из рациона цельное коровье молоко и
молочные продукты в любом виде! Солить, а тем более сластить блюда не надо, т.к.
это может привести, опять же к аллергии, а в будущем к пристрастию есть соленую
и сладкую пищу.
Мне кажется,
что «плохой» аппетит связан, как Вы указали с плохой педагогикой. Не надо во
время еды включать ребенку телевизор или устраивать перед ним представления. Лучше
всего, когда вся семья садиться кушать вместе, без телевизора и в спокойной
обстановке, без внешних раздражителей. Если ребенок не хочет кушать, то
заставлять его не надо, малыш может и погулять до следующего кормления. Но при
таком подходе, надо строго исключить все перекусы между приемом пищи (хлеб,
печенье и пр.).
До
1,5 лет пищу предлагают 5 раз в день, суточный объем (не считая напитков)
равен примерно 1000-1200 мл.
Ниже
приведен список продуктов, которые может кушать ребенок. Но из него необходимо
исключить те продукты, на которые у ребенка есть аллергия (кроме молока, могут
быть еще продукты, о которых Вы пока и не знаете). Поэтому меню Вашего ребенка
Вам лучше составить совместно с аллергологом.
Примерный
набор продуктов на один день
Продукт (г)
1-1,5 года
1,5-3 года
Хлеб пшеничный
40
50
Хлеб предлагают вместе с основным
блюдом, а печенье – во время полдника.
Хлеб ржаной
15
30
Крупа
(готовая каша)
20
(150-200)
30
После 2-х лет можно включать в
рацион пшено, ячневую, перловую крупы.
Макаронные изделия
20
30
Можно предлагать 1-2 раза в неделю
вместо картофельного пюре.
Овощи
250
350
С конца первого года можно добавлять
укроп, петрушку. Рацион расширяется за счет свеклы, редиса, репы.
С 1,5 лет можно предлагать салаты из
свежих овощей.
Фрукты
(соки, пюре)
200
250
Примерно половина – соки, остальное
– свежие фрукты и пюре.
Мясо, птица
60
85
Рыба
25
25
1-2 раза в неделю – судак, хек,
треска.
Яйцо куриное
(или перепелиное)
0,5 (1)
0,5 (1)
На смену яичному желтку, сваренному
вкрутую, приходит сначала паровой омлет из желтков, затем – омлет из цельного
яйца.
Масло сливочное
12-15
15-20
Масло растительное
5
7
Подсолнечное, кукурузное, оливковое
Молоко (смесь), кефир
500-600
500-600
Молочные продукты должны быть предназначены
для детского питания.
Творог
50
50
Можно давать 100 г творога, но в этом
случае - через день
Сыр
5
30
Сметана (сливки)
5-10
Сахар
30-40
40-50
Желательно сократить употребление
сахарозы, лучше использовать фруктозу. С учетом индивидуальной переносимости
можно предлагать небольшое количество пастилы, мармелада, джема, повидло.
Соль
3
3
Помните, что соль входит в состав
многих продуктов.
Чай
1
1
Лучше отдавать предпочтение
фруктовым видам чая.
Количество
приемов
пищи
5
4
Суточный
объем
(не
считая соков, чая, компота)
1000-1200
1300-1500
