анонимно
Подскажите, какая должна быть диета при этом заболевании?
Отвечает Борщ Светлана Корнеливна
терапевт, гастроэнтеролог
Перерывы между приёмами пищи должны быть не слишком длительными (не более 5–6 часов), но в то же время и не слишком короткими (не менее 3–4 часов). Не следует есть всухомятку. Пища не должна быть слишком холодной или слишком горячей. Еды не давать слишком много в один приём. Можно употреблять: пшеничный подсушенный хлеб, сухой бисквит, печенье сухое, несдобные булочки, овощи, сваренные на воде и протертые: картофель, цветная капуста, морковь, свекла, супы из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре; молочные супы, супы-пюре из овощей, паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины, кур, индейки, нежирные виды рыбы без кожи, сваренные в воде или на пару, молоко, сливки, некислый творог, йогурт, запеченные сырники, пудинги. яйца всмятку, паровой омлет, крупы: манная, рис, гречневая, овсяная; вермишель, макароны отварные, сладкие ягоды и фрукты в вареном и печеном видах, кисели, муссы, желе, некрепкий чай, отвар шиповника, сладкие компоты и соки.
Следует исключить из рациона: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста. Овощи: белокочанную капусту, репу, брюкву, огурцы, овощные консервы, грибы, Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку. Жирные и жилистые сорта мяса и птиц (утка, гусь), мясные консервы, копчености. Жареная, соленая, копченая рыба, рыбные консервы. Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Яйца вкрутую и жареные. Кукурузную крупу, бобовые. Кислые, недостаточно спелые фрукты и ягоды, шоколад, мороженое. Газированные напитки, квас.
